Як швидко збирати обліпиху відео

Цей невеликий чагарник з жовтими ягодами славиться своїми корисними властивостями. У складі його плодів міститься величезна кількість біологічно активних компонентів і вітамінів. З обліпихи роблять масло, заготовляють варення, вичавлюють сік. Для збереження максимуму корисних властивостей деякі господині вважають за краще морозити свіжі плоди. Збір обліпихи починається з настанням перших морозів. Робити це потрібно негайно, оскільки поступово ягоди стають м’якше і легко давляться в руках.

Коли потрібно збирати обліпихи в середній смузі

Зрілі плоди обліпихи мають насичений помаранчевий колір, вони щільно насаджені на гілки. У середній смузі чагарник починає дозрівати влітку, в кінці серпня. Перед збором стиглих ягід необхідно визначитися з метою цього процесу. Продумайте, для чого ви будете їх використовувати. Від способу застосування ягід обліпихи буде залежати і час початку їх збирання.

Зрілі ягоди чагарника

Якщо ви маєте намір їсти свіжі ягідки або варити з них компоти і варення, збирати їх треба до початку дозрівання – кінець серпня або перші дні вересня. У цей період обліпиха наповнена аскорбіновою кислотою, має щільну шкіру, що запобігає її пошкодження під час збору. Щоб приготувати мармелад, джем або масло, почекайте до середини осені, тоді обліпиха наповниться соком і стане більш м’якою.

Як правильно збирати і зберігати обліпиху

Збір обліпихи потрібно починати з верхньої частини куща, поступово спускаючись вниз. Достиглі плоди легко лопаються в руках, розбризкуючи сік. Щоб запобігти забрудненню одягу, одягніть фартух або старий одяг, який не шкода буде забруднити. На руки краще надіти рукавички – це захистить їх від обліпиховою колючок, які можуть залишити численні садна і ранки.

Ніж збирати обліпиху:

  • Досвідчені садівники для збору врожаю використовують спеціальне саморобне пристосування схоже на петлю з тонкого дроту або мотузки. Ця петелька кріпиться до основи гілки і за допомогою швидкого різкого руху рук зрізає всі ягоди. Перед використанням петлі поставте знизу об’ємну ємність, куди буде падати обліпиха. Даний метод збору особливо зручний, коли ягідні кисті ростуть в густому обрамленні гілок і колючок.
  • Для збору врожаю часто використовують лезо, ніж або маленькі ножиці. З їх допомогою легко зрізати стиглу обліпиху, але цей спосіб передбачає значні час — і трудовитрати.

Жінка поруч з кущем

  • Винахідливі дачники застосовують гребінок, яким зчісують ягідки з чагарника. Однак це не дуже акуратний спосіб збору. Так плоди обліпихи можуть раздавиться під грубими гребенями.
  • З допомогою жерстяної трубки і поліетиленового мішка ви можете обережно зняти всі ягідки з дерева, не пошкодивши їх. Трубочка прикріплюється до пакету, після чого її підводять до основи ягоди, направляють її в трубку пальцем, і обліпиха скочується по ній, потрапляючи в кульок.
  • Традиційний метод передбачає збір врожаю пізньої осені або взимку (з початком перших заморозків). Під кущем розстеляється велике покривало або шматок целофану, береться міцна палиця і за допомогою легенів частих ударів по стовбура і гілок обліпихи з нього струшиваются всі ягідки. Коли плоди опаде, їх пересипають з покривала в ящики або інші ємності для зберігання.
  • Як легше зібрати обліпиху? Якщо ви хочете перевезти зібраний урожай з дачі додому, краще зрізати з чагарнику цілі гілки з ягодами і поміщати їх у невеликі ящики. Цей безпечний метод збору дозволить зберегти цілісність обліпихи і довезти її до пункту призначення з меншими втратами, ніж якщо б довелося транспортувати зняті з плодоніжок стиглі ягідки.

Зберігання зібраних ягід в ємностях

Умови зберігання обліпихи припускають використання скляної тари з темного скла, закривається герметичною кришкою. Тримати ємності потрібно в темному, прохолодному місці, але не в холодильнику. Ви можете заморозити плоди рослини. Для цього помийте обліпиху, підсушіть і покладіть в морозильну камеру одним шаром. Після заморозки плоди упакуйте у вакуумні пакети або контейнери і приберіть в морозилку. Сушать обліпиху при температурі до 60 градусів. Для цього ягоди розкладають на деко і ставимо в духовку, нагріту до потрібної температури.

Способи та пристрої для збору обліпихи — відео

Для садівників, вперше зіткнулися з необхідністю збору врожаю, ця робота може здатися складною. Короткі плодоніжки, густі хащі колючок стануть серйозним випробуванням для невмілих рук. Шипи боляче ранять шкіру, а сік з ніжних, легко лопаються ягід, проникаючи в ранки, неприємно щипає і залишає роздратування. Оскільки плоди ростуть на гілках обліпихи великими скупченнями, збір кожного з них окремо може стати багатоденним тяжкою працею. Досвідчені садівники використовують для цього більш швидкі і менш болючі методи.

Як збирати ягоди пристосуванням у вигляді петлі

Існує величезна кількість різних пристосувань, призначених для збору обліпихи. Вони необхідні для спрощення та прискорення процесу. Нерідко садівники використовують прості гребінки, якими «зчісують» обліпиху в приготований пакет або мішок, однак частіше застосовують «кобру». Цей інструмент являє собою тонку сталеву дріт, закріплений на дерев’яній палиці. Подивившись нижче відео з ютуба, ви дізнаєтеся, як проводити збір обліпихи з допомогою такої петлі.

Швидкий спосіб збирати стиглі плоди з допомогою щипців

Тим, хто має велике терпіння, підходить метод збору врожаю з використанням щипців, докладніше про який дивіться у відео нижче. Перевагою способу є його акуратність по відношенню до дерева, яке залишається неушкодженим, і ягодам, не втрачає свою цілісність. Щадна чагарник ручна робота позитивно впливає на обсяг урожаю, який виросте на дереві до наступного року. Цим методом користуються садівники, у яких на ділянці трохи обліпиховою кущів.

Збір обліпихи, зрізуючи гілочки з ягодами

Збирати обліпиху складно, дерево надійно захищає свій урожай від тих, хто хоче їм поласувати. Гілки куща покриті гострими шипами, а самі ягідки знаходяться під численними гілками, міцно прикріплені до плодоножкам. Ускладнює роботу ніжність шкірки обліпиховою плодів. Це обумовлює прагнення дачників убезпечити себе і врожай під час збору. Нерідко вони обрізають ягоди разом з гілками за допомогою секатора або великих ножиць. З відео нижче ви дізнаєтеся, як правильно це робити.

Обрізання ягід маленькими ножицями

Цей спосіб є найпоширенішим для всіх типів ягід і широко застосовується. Збір відбувається за допомогою малих ножиць і рук. Мінус методу в тому, що робота займає багато часу. Багато садівники воліють відрізати цілі гілки, а вже вдома оббирати з них ягідки. Плюсом ручного збору є безпека для дерева – уважна робота гарантує збереження куща і плодів. Подивіться, як правильно збирати урожай за допомогою невеликих ножиць, в цьому відео:

Скребок для швидкого збору обліпихи

Метою кожного інструменту для збору обліпихи є полегшення і прискорення даного процесу. Часто садівники застосовують спеціальні вилки або скребки для счесывания плодів з куща. Інструмент найчастіше робиться за допомогою підручних речей. Крім самого скребка для такої роботи знадобиться парасольку або відріз целофану, яким застеляється земля під деревом. Відео допоможе вам навчитися швидко збирати врожай таким пристосуванням:

Збір у вигляді соку обліпихи

Якщо ви не хочете заготовляти багато варення, джему, мармеладу і масла, можете зробити обліпиховий сік, отримавши потрібну сировину прямо під час збору врожаю. Але сік плодів може завдати шкоди рук, тому для роботи вам знадобляться щільні гумові рукавички. Під гілки потрібно приставити ємність для соку, після чого повільно провести рукою від основи гілки до її кінця, видавлюючи рідина з плодів. Подивіться відео нижче, як отримати обліпиховий сік.