Сібас: що це за риба?

Риболовля — дуже цікаве заняття, особливо, якщо є гідний суперник. Наприклад, таким виступає сібас. Це той мешканець морських глибин буде цікавим супротивником. Багатьом любителям риболовлі сібас став знаком відносно недавно.

Опис і місця проживання

sreda_obitaniya_ryby_sibas

Сібас або морський вовк, морський судак, койкан, можуть його називати морським окунем, лубіної, раньо, бранцино або спигола, відноситься до мороновому сімейства, це морський хижак.


Його раціон харчування – це ракоподібні жителі морської глибини, дрібна риба і молюски, краби, креветки. Молодняк морського вовка тримається зграями, але як тільки вони набирають вагу, вони поступово відходять з зграї, самостійно здобуваючи собі їжу. Веде непосидючий спосіб життя, при якому відбуваються групові переміщення з одного моря в інше.

Риба не прив’язується до конкретної глибині, тому може плавати як дна, так і близько до поверхні водойми.

Риба любить полювати, довго може сидіти в засідці, очікуючи свою жертву. Жертва захоплюється великим ротом сібаса, потім засмоктується і проковтується.

За весь період свого життя – близько 15 років, може досягти довжини 1,1 метр, а вага – 12кг. Середній вилов риби, найчастіше, дозволяє споглядати особин до 60 см в довжину.

Ця риба частіше зустрічається в атлантичних водах, ближче до берега Норвегії, Синегала, Чорного моря, а також Середземного.Цікаво буде знати, що в Антартике і Субантарктике вилов сібаса вважається одним з найбільш вигідних і прибуткових видів риболовлі. Любить перебувати у узбереж, може бути біля гирла річки, в дрібних водоймах, частіше її можна зустріти біля основи скель. Така риба дуже любить проникати в річку, де є домішка морської води.Найбільш кращий чилійський сібас, який выужен з надр моря в передзимовий період, так як саме в цей період риба встигає заповнити масу тіла, а, отже, і поліпшити смакові якості після нересту. Якщо вилов проводиться незаконно, як часто це відбувається, риба вимирає. Щоб уникнути подібного повсюдно вводяться квоти на вилов сібаса і подібного йому кликач.

Тіло сібаса відрізняється особливою масивністю, має велику і гостру голову, великий рот, на спині гострі плавники, характерні колючки в районі жабренной частини.

Техніка лову сібаса

Досвідчені рибалки знають, що сібас — дуже спритна риба, яку можна зловити тільки під час годування, в крайньому випадку на мілководді. Процес упіймання починається за кілька годин до припливу, так як під час відливу риба йде з прикормочного місця.



Найбільш сприятливий період для лову сібаса – серпень-грудень, час доби – сутінки. Ловля риби можлива на спінінг довжиною 3,3 метра, з різними приманками (кефаль, сардини та інше). Дуже важливо, підбираючи штучну приманку, робити ставку на максимальну схожість з живою рибою.

Ловля риби спінінгом має свої особливості. Зокрема, з насадок використовується срібна блешня, плаваючі або тонуть, рибки, муляжі макрелей і піщаних вугрів. Ловля з такою снастю може відбуватися зі скелястого берега, де риба може підпливти для захоплення дрібної рибки. Вудилище спінінга повинно мати безинерционную котушку, яка має мультиплікатор.

Якщо ловля відбувається вночі, необхідно використовувати чорно-пурпурні насадки, а ось на світанку використовують біло-сріблясті або жовті приманки. У ранкові години виключно білі, червоні і сині, по полудні використовують білі насадки.

Якщо говорити про вудках, то вони повинні ставитися до восьмого класу, в крайньому випадку, до сьомого класу, підходити для риболовлі в морській воді. Глибина при ловлі вудкою повинна бути близько 4 метрів.

Ловити сібас можна за 3,5 години до піку припливу, тривалість всієї рибалки може досягати двох годин. Після того як прилив досягне свого максимуму, риба йде.

lovlya_sibasa_na_spinning

Звичайно, хороша рибалка в будь-який час року. Проте краще всього ловити рибу навесні або влітку. Причому у весняний період краще підбирати такі місця, які найбільш прогріваються після розливу.

Літній період характерний тим, що вода стає більш прогрітій, риба починає «жирувати» і йти на глибину. Тепер ловля сібаса відбувається під час «виходу» на мілину, в заростях або на перекатах. Відповідно якість і кількість прикорму змінюється. В літній період можна ловити протягом доби, однак враховувати особливості місцевості.

Також найбільшого піку активності клювання можна досягти в квітні, коли температура води досягає 17 С, найбільш прийнятною для риби температури.

Харчова цінність і смакові якості

Ця риба вважається делікатесом і не даремно. Мало того, що вона володіє неймовірно корисними властивостями, так і до того ж вона збагачена білком. Важливо вживати виключно свіжу рибу.

На думку вчених риба корисна для людського організму тим, що в ній міститься безліч омега-3 – жирних кислот. Саме ці кислоти відрізняються протизапальну і антиоксидантну ефектом. Фахівці рекомендують включити в раціон сібас тим, хто страждає на хворобу Альцгеймера і артрит з розвитком серцевих хвороб.

Застосування в кулінарії

Ця риба вважається універсальною в кулінарії. Сібас цінується ніжним нежирним м’ясом. У рибі мало кісток, які нескладно видалити. Хороший для гриля, смаження і запікання. У кулінарії використовується фермерський сібас.