Як заварити Іван чай в домашніх умовах

Як заварювати копорскій чай

На Русі традиції чаювання існували ще з 12 століття, хоча справжній китайський чай потрапив в цю державу тільки в 18 столітті. Справа в тому, що Русь славилася великою різноманітністю трав і лікарських рослин, тож чаевники почали заварювати їх за власними рецептами. Хочете дізнатися, в чому секрет Іван-чаю або Копорского чаю? У цій статті ми розповімо про те, як правильно заварювати копорскій чай в домашніх умовах. Сподіваємося, що наші корисні поради допоможуть вам повною мірою відчути аромат цього дивовижного напою.

Копорскій чай. Історія

Раніше копорскій чай виготовляли наступним чином: збирали листя Зніту, сушили їх, потім обдавали окропом і перетирали в дерев’яному кориті. Отриману суміш ароматних листя викладали на деко і висушували у справжніх російських печах. Після цього листя знову м’яли і розфасовували. Так як цей чай з собою в дорогу брали російські мореплавці, він став відомий по всьому світу і склав непогану конкуренцію справжньому індійського чаю.

На жаль, через економічні негаразди і суперечок між конкуруючими країнами, закупівля копорского чаю в Росії почала зменшуватися, а після революції 1917 року взагалі припинилася. Сьогодні про це цілющий напій знову згадали, тому виникла необхідність дізнатися, як заварювати іван-чай.

Дивіться відео:Рецепт виготовлення Іван-чаю

Як заварювати копорскій чай

Іван-чай або копорскій чай часто використовують у народній медицині, так як він володіє великим спектром корисних властивостей. Візьміть 30 гр зніту (наукова назва-Іван-чаю) і 300 мл води. Закип’ятіть і залиште настоюватися на 20-30 хвилин. Такий настій можна застосовувати при захворюваннях кишечника жовчних шляхів. Для цього пару столових ложок випивають перед кожним прийомом їжі.

Копорскій чай володіє антиоксидантними і протипухлинними властивостями, підвищує імунітет, знімає дратівливість. Якщо ви хочете його використовувати для обробки ран або полоскання, то потрібно три столові ложки зніту залити склянкою води і кип’ятити 15 хвилин.

Дивіться відео:Іван чай. Заварювати треба правильно

Якщо ви хочете насолодитися ароматним напоєм, зроблених своїми руками, то заварюйте копорскій чай за наступною схемою.

  1. Сполосніть окропом чайник.
  2. Пропорція 2-3 ложки зніту на 500 мл води.
  3. Залийте окропом іван-чай, але спочатку на 1/3 чайника.
  4. Залиште настоюватися на 5 хвилин, але при цьому не вкутуйте чайник.
  5. Долийте окропу і залиште ще на 10 хвилин.
  6. Тепер можете насолодитися ароматним напоєм.

Пропорція зніту і води може змінюватися в залежності від ваших уподобань. Цей напій можна вживати і в холодному вигляді. Заварку відразу не викидайте, так як копорскій чай не втрачає своїх властивостей, навіть якщо ви його будете заливати 2 або 3 рази.

Сподіваємося, що корисні поради про те, як заварювати копорскій чай вам допоможуть відчути аромат чаю, який був дуже популярним з 12 по 18 століття.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: