Як чистити кавоварку від накипу в домашніх умовах

Як чистити кавоварку від накипу

Як чистити кавоварку від накипу в домашніх умовах

Як правильно доглядати за еспресо кавоваркою. Чистка кавомашини

Що потрібно для того, щоб приготувати смачний, міцний, ароматний еспрессо? Звичайно ж, хороші сорти натурально кави, вміння бариста і професійне обладнання відмінної якості. Але навіть ці фактори не гарантують 100% результат.

Трапляється, що в багатьох кафетеріях, кав’ярнях, кава має неприємний смаковий відтінок. Це відбувається із-за неправильної експлуатації кавоварок. Щоб цього не відбувалося потрібно ретельно доглядати за приладом. Багато хто вважає, що вже повністю почистили кавоварку, протерши зливний піддон і вимивши фільтри гарячою водою. Але це не так. За кавоваркою необхідний щоденний, а краще щогодинний догляд (стосується закладів громадського харчування), який дозволить видалити всі наявні забруднення і запобіжить ремонт. Дбай про приладі, адже від нього на 70% залежить якість одержуваного напою.

Якщо доглядати за кофевмашиной за правилами, то насолоджуватися кави можна довгі роки. Навіть першосортний, натуральний, дорогий купаж кави не рятує своїм смаком приготоване еспресо, якщо кофемаштна неправильно промита, а її деталі очищені не зовсім ретельно. Справа в тому, що в кавові зерна містять олії, які відповідають за крему (утворення пінки) в еспрессо. А якщо їх накопичується велика кількість, вони дають неприємний смак, створюється присмак згірклого, несмачного, дешевого напою.

Як правильно доглядати за еспресо кавоваркою. Чистка кавомашини

Накип в бойлері професійної кавомашині

При поганій очищення кавової машини масла накопичуються в більшій кількості на верхньому ситечку. Найбільше це притаманне кавоварки з латунними поверхнями. Це призводить до того, що ситечко заб’ється, і буде відбуватися накопичення осаду на внутрішніх частинах лійки холдера. Можна і потрібно просто не допустити цього. Досить щодня доглядати за кавовою машиною. Ретельно промивати кожну деталь.

За кавоваркою необхідний щоденний, а краще щогодинний догляд (стосується закладів громадського харчування)

Якщо у кафе вам принесли готовий еспресо з неприємним смачне, знайте, проблема або в поганому сорті кави, або у неправильному догляді за портафильтром кавоварки. І відмовка, про те, що великий потік відвідувачів і немає часу, для того, щоб промити машину, не приймається! Поважаючий себе заклад має ретельно стежити за чистотою кавоварки, адже від цього залежить смак еспрессо.

Підтримуючи чистоту у вашому кавоварці, ви не тільки отримуєте чудовий, смачний, ароматний кави, але і продовжуєте термін її експлуатації. Потрібно протирати «носик» подачі пари, після закінчення роботи.

Чистка чофемашин і правила використання

Докладно хочеться зупинитися на питанні більш ретельного очищення кавоварок, яку потрібно проводити щотижня або після 30 приготованих порцій готового напою.

Варто відзначити, що зворотну промивку варто робити тільки кавоварки, які оснащені соленоидным клапаном. В іншому випадку ваша машина зламається. Тому перед очищенням, обов’язково вивчіть інструкцію і переконайтеся в його наявності.

Якщо на парообразователе ви виявили залишки засохлого молока, а на ситечку залишки масла або кавового макухи, кавоварку необхідно терміново чистити. Для цього, використовуйте дві окремі м’які ганчірочки з натуральних тканин, щоб не пошкодити і не подряпати деталі.

Для того щоб утримувати кавоварку в чистому вигляді, вам потрібно:

1. спеціальний порошок;

2. сліпе сито;

3. бавовняна рушник або м’яка тканина;

4. губка для миття посуду з жорсткою поверхнею;

5. глибока миска, для того щоб замочувати в ній холдери.

Додатково бажано придбати:

1. жорстку кисть;

2. щітку-йорж для чищення трубки пара;

3. спеціальний хімічний засіб для швидкого очищення від молока і масел.

Приступати до очищення кавоварки потрібно з верхнього сита, досить протерти його м’якою серветкою або рушником. Вивчити спосіб застосування порошку для чищення в інструкції, відміряти потрібний обсяг. Вставити в портафильтр ситечко і засипати очищувальну суміш.

Саме час промити і почистити щіткою

Читайте також: Принцип роботи кавоварки

Чистимо кавоварку спеціальними сумішами

Чистимо кавоварку спеціальними сумішами

Вивчіть спосіб застосування порошку для чищення кавоварки в інструкції

 

• В інструкції до порошку, прочитайте з яким інтервалом рекомендовано включення помпи. Як правило, це 5 разів з 10-15 секундними затримками. Як тільки встановили фільтр, включіть насос. Звук буде мінятися зі зміною тиску. Після того як насос завершить свою роботу, відбудеться автоматичне скидання тиску в дренаж. Ви зрозумієте це по особливому звуку.

• За рахунок зменшення тиску суміш пройде у верхнє ситечко. Тим самим видалить залишки масла і жиру, які там накопичилися. Після цього кава не буде прогірклим, і сама машина буде працювати краще. Клапан буде правильно і щільно закриватися.

• Щоб ретельно очистити кавоварку, після того як застосували порошок, необхідно посувати холдером при працюючому насосі. Це досконально очистить верхнє ситечко. Але робити це потрібно в захисних щільних рукавичках, щоб не обпектися кислотним розчином і не отримати опіків від окропу.

• Якщо у Вас є спеціальна чистяча щітка для кавоварки, на цьому етапі слід її застосовувати. Акуратно почистіть верхнє ситечко, холдер, наявні фільтра. Важкодоступні місця краще промивати за допомогою спеціальних засобів. Змочити в них тканину, намотати на щітку і ретельно протерти. Після цього, промити теплою водою, щоб хімічні елементи були виведені і не потрапили у ваш напій.

• Після цього дивимося стан зливного піддону і самого холдера. Ви виявите там залишки молотогокофе і наліт, з-за яких готовий напій набуває неприємний запах. Необхідно промити гарячою водою ці деталі.

Ви виявите там залишки молотогокофе і наліт, з-за яких готовий напій набуває неприємний запах

кавові масла на холдере кавомашини

• Всі елементи, які піддавалися промиванні, встановлюються на місце. Варто повторити процедуру зі сліпим ситом, але при цьому використовувати тільки воду без порошку. Цей процес обов’язковий, щоб убезпечити вас від попадання хімічних речовин, що містяться в розчинах і порошках, для чищення кавоварок. Потрапляння цих елементів у каву, може викликати отруєння і сильну інтоксикацію організму.

• Після того як всі внутрішні деталі очищені до блиску, варто приступити до зовнішніх елементів. Протріть поверхню машини і верхнє сито м’яким рушником, змоченим у теплій воді.

• Щоб прочистити трубку пара досить мокрою м’якої тканини або спеціального йоржика. Йоржем орудувати набагато зручніше, досить занурити його в спеціальний розчин і прочистити трубку. Він добре видаляє накип, наліт, важкі солі, що утворюються при випаровуванні води.

• Засоби, які продаються для очищення кавоварок, токсичні і містять дуже небезпечні хімічні речовини. Тому можна просто замочити трубку пара в теплій воді і залишити на деякий час. Залишки молока і накип чудово зійдуть.

• Після того як встановіть трубку для пари на місце, проженіть пар протягом 30 секунд.

Тепер залишилася справа за малим. Необхідно приділити увагу портафильтрам і ситам. Для початку м’якою губкою промийте сита. Застосування жорсткої губки неприпустимо, ви можете пошкодити осередки сита, вони збільшаться в розмірах.

Від’єднайте всі деталі портафільтр, ретельно протріть губкою з жорсткою поверхнею. Потім всі складіть в миску з теплою водою, додайте спеціальний миючий засіб і залиште на 30 хвилин. При цьому у воді повинні знаходитися тільки частини, зроблені з металу. Інший матеріал при з’єднання з хімічними елементами може деформуватися, пошкодитися і прийти в непридатність.

Після процедури, всі деталі промийте теплою водою, висушіть, протріть м’яким рушником. Зберіть портафильтр, встановіть все на свої місця.

Процес очищення закінчено. Кавоварка готова до використання. Для того щоб повністю убезпечити себе, першу чашку готового напою, краще не їсти, щоб хімічні речовини не потрапили в шлунок.

При користуванні кавоваркою виробіть спеціальний графік її миття, щоб отримувати дійсно смачний еспресо.

Графік обслуговування кавомашини

Щогодини

Час, через який у кавового олії з’являється гіркий смак і неприємний запах – 45 хвилин. При цьому неважливо, яку кількість готових порцій ви встигли приготувати за цей час 1 або 30. Тому готуючи чергову чашку еспрессо, всі ці масла потраплять до вас в чашку. Щоб цього не допустити промивайте деталі робочої групи, сита, портафильтр.

Щодня

• Промийте робочу групу, ситечко очищуйте за допомогою щітки.

• Не забувайте чистити портафильтр.

• Трубка пароутворювача теж потребує такої очищення. Для надійності кожен вечір замочуйте її, для видалення залишків молока, яке може прокиснуть, внаслідок чого утворюються бактерії.

• Очищайте сліпим ситечком і спеціальними сумішами робочу групу.

Щотижня

Не забувайте перевіряти картриджі, деякі виробники вказують термін експлуатації більше, ніж картридж може використовуватися насправді.

Профілактика щороку

Головне правило, раз на рік обов’язково очищати машину від накипу. Причому які б картриджі і фільтра не були використані, в будь-якому випадку накипу не уникнути. При невеликому нальоті смак і якість напою не змінюється, але іноді, може змінювати смак еспрессо і зменшити період експлуатації кавоварки, вона просто може зламатися або почати вередувати.

Дивіться відео: Декупаж яєць до свята Великодня

Любите пити вранці ароматний, смачний, натуральний кава, який надає заряд бадьорості і сил на цілий день? Тоді кавоварка вам просто необхідна. І неважливо, за якою ціною ви змогли її придбати. Пам’ятайте, за кожною машиною необхідний догляд. Це складний механізм, який має свої нюанси. Не пускайте справу на самоплив, очищайте всі елементи і деталі своїми руками, і тоді смак еспрессо буде чарівним, а кавоварка прослужить вам довгий час.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: