Як сушити шипшина будинку

Сушка шипшини в домашніх умовах, як правильно?

Напевно, практично кожна людина чув, що шипшина дуже корисний, недарма його продають в аптеках. Але також чагарник можна зустріти, що росте на вулиці. Не складе великої праці посадити його у себе на городі, щоб пізніше збирати корисні для здоров’я плоди, сушити і вживати. Сьогодні на www.liferules.com.ua розберемося, як можна зробити заготівлю ягід шипшини на зиму.

Сьогодні на www.liferules.com.ua розберемося, як можна зробити заготівлю ягід шипшини на зиму


Процес сушіння ягід шипшини

Оптимальним для збору вважається час з липня по жовтень. Навіть якщо ви не встигли зібрати плоди до цього часу, то кидати цю справу не варто, так як до настання холодів шипшина втратить мало корисних властивостей. Плоди повинні бути яскраво-червоного кольору, це означає, що вони вже дозріли.

Якщо у вас в будинку є піч, то вам дуже пощастило, ви можете сушити шипшина на ній, головне щоб температура не перевищувала дев’яносто градусів за Цельсієм. Якщо ж піч відсутня, то ви запросто можете залишити сушитися шипшина в горищному приміщенні, головне щоб там була хороша вентиляція і урожай не повинен лежати під сонцем.

Також ви можете придбати спеціальну електричну сушарку, але порівняно з піччю вона висушить малу частину плодів за один раз.

Сушка шипшини в духовці

Сушка шипшини в духовці

Якщо ж ви проживаєте в квартирі, то сушити шипшина можна в духовці. Цей спосіб хороший тим, що ягоди висохнуть в короткі терміни. Температуру потрібно тримати від сорока до шістдесяти градусів за Цельсієм, шар шипшини не повинен бути занадто великим, і не повинно бути зіпсованих плодів. Восьми годин для сушіння цілком достатньо, за цей час потрібно тільки періодично перевертати шипшина. І останній нюанс, духовку краще залишити відчиненими, щоб виходили пари.

Після того як процес сушіння підійшов до кінця, шипшина рекомендується помістити в картонну коробку, в яку не повинен потрапляти повітря, на кілька днів.

Так само читайте: Сушіння винограду в електросушарці



Процес сушіння ягід шипшини

Як і скільки можна зберігати плоди шипшини?

Для зберігання краще всього вибрати ємності, в які легко потрапить повітря. Зберігати дані ємності найкраще в темному місці. Термін придатності висушеного шипшини — пара років. Також плоди можна зберігати і у свіжому вигляді, треба тільки їх подрібнити і залишити в морозилці. Такий шипшина треба зберігати тільки рік.

Корисне відео: сушимо ягоди шипшини в духовці