- Запіканка з макаронами і фаршем в духовці
- Як приготувати запіканку з макаронів в духовці
- Грибна запіканка з макаронів з фаршем в духовці
- Макаронна запіканка з фаршем і вершковим соусом
- Запіканка з макаронів в духовці з овочами і фаршем
- Рецепт запіканки з макаронів з томатним соусом
- Відео: як зробити запіканку з макаронів
- Бюджетна макаронна запіканка у духовці
- Дієтична запіканка з фаршу і макаронів в духовці
- Макарони запечені з фаршем по-грецьки
Запіканка з макаронами і фаршем в духовці
Гаряче з вермішелі, спагеті та інших макаронних виробів надто приїлося, стало повсякденним. Різноманітність може внести спосіб приготування такої їжі: не обов’язково варити їх окремо від м’ясної складової. Коли хочеться скуштувати чогось новенького з простих продуктів, не залишається нічого, крім як приготувати макарони з фаршем в духовці.
Як приготувати запіканку з макаронів в духовці
Запекти смачну пасту – відрізняючи задумка для повсякденного і святкового столу. Найголовнішими інгредієнтами є макаронні вироби з м’ясом. Щодо решти, можна дати волю смаковим перевагам: додати овочі, гриби або ароматні спеції. Паста просочується соусами для привнесення страві особливого смаку. М’ясний інгредієнт може бути курячим, яловичий або свинячий, на розсуд господині і гостей. До запікання інгредієнти готуються окремо. Запіканка з макаронами в духовці готується шарами або у вигляді маси компонентів, змішаних між собою.
Грибна запіканка з макаронів з фаршем в духовці
Чим більше компонентів буде додано всередину страви, тим більше смакових нот ви зможете відчути. М’ясо добре поєднується з будь-якими грибами, тому додавати їх можна сміливо. Використовують також улюблені овочі, які здатні зробити страву більш соковитим і красивим. Потрібно запастися наступними продуктами:
- ріжки – 300 г;
- яловичина – 500 г;
- будь-які гриби – 250 г;
- помідор – 2 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- часник – 2 зубці;
- сир – 120 г;
- сіль;
- сметана;
- зелень.
Запіканка з макаронами і фаршем в духовці готується так:
- Всередині невеликий каструльки закип’ятіть воду, закиньте макаронні вироби, посоливши перед цим. Помішуйте під час варіння на несильному вогні.
- Поки вариться паста, м’ясо вимийте, розділіть на дрібні шматочки, з допомогою м’ясорубки перекрутіть. Злегка посоліть його.
- Нашаткуйте цибулю з часником частинами середнього розміру, перекладіть на сковороду з соняшниковою олією, обсмажте до прозорості.
- Перекладіть фарш до овочів і смажте до готовності.
- Почищені і поділені на частини гриби теж потрібно обсмажити.
- Помідори поріжте скибочками.
- Далі з готових продуктів потрібно зібрати блюдо. Викладайте послідовно шарами ріжки, сметану, м’ясний компонент, гриби, помідори, знову сметану.
- Зверху треба посипати все тертим сиром.
- В нагрітий до 180-градусної температури духова шафа потрібно поставити блюдо на три чверті години, після закінчення яких посипати все нашаткованої зеленню.
Макаронна запіканка з фаршем і вершковим соусом
Отримати ситне і просте блюдо можна з повсякденних продуктів, трохи повороживши над ними. Зробити макаронник ніжним допоможуть вершки або соуси, приготовлені на основі кисломолочних компонентів. В наявності повинні бути:
- макаронна продукція – 420 г;
- курячий фарш – 700 г;
- часник – 5 зубчиків;
- вершкове масло – 125 г;
- молоко – 1 л;
- борошно – 100 г;
- сир – 300 г;
- сіль;
- спеції.
Макарони з фаршем в духовці можна приготувати наступним способом:
- Надішліть пасту варитися у киплячу воду, не забувши посолити.
- Трохи підсолене м’ясо викладіть на промазану олією сковорідку, продавіть часник через прес, перемішайте, додайте спеції, доводите до готовності.
- На сковорідці середньої глибини розтопіть вершкове масло, всипте борошно і інтенсивно розмішуючи, обсмажте. Порційно додавайте молоко, не допускаючи появи грудок. Доварите соус до сметаноподібного стану.
- Викладіть в посуд для випікання пасту, соус і фарш. Зверху необхідно залити все соусом.
- Натріть сир і посипте їм страва до відправлення в духову шафу. Він не повинен бути розігрітим, температуру 180 градусів потрібно виставити після приміщення макаронника всередину. Запечіть протягом 20 хвилин.
Запіканка з макаронів в духовці з овочами і фаршем
Овочева складова зовсім необов’язково повинна обмежуватися тільки помідорами, можна вибрати, наприклад, баклажан. Цей овоч теж чудово доповнить смак м’яса. Для овочевого макаронника будуть потрібні:
- м’ясо – 400 г;
- макарони – 250 г;
- баклажан – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- яйце – 3 шт.;
- вершки – 150 мл;
- сир – 200 г;
- сіль.
Макарони з начинкою з фаршу в духовці готують за таким рецептом:
- Поки макаронні вироби проварюються в підсоленій воді, пропустити шматочки м’яса через м’ясорубку.
- Нашаткуйте цибулю маленькими кубиками. Викладіть його на сковороду і смажте до прозорості.
- Фарш посоліть, перекладіть його до цибулі і, помішуючи, приготуйте.
- Баклажан помийте і наріжте кружечками. Злегка посмажте його на іншій сковорідці.
- Сирі яйця збийте до однорідності, змішайте з вершками.
- Викладайте всі інгредієнти шарами, просочуючи кожен яєчно-вершковим соусом.
- Зверху висипте потертий сир.
- Щоб все це запекти потрібно підняти температуру в духовій шафі до 180 градусів і помістити посуд зі стравою, прикритим фольгою туди на півгодини.
Рецепт запіканки з макаронів з томатним соусом
Просочення для простих, але дуже смачних інгредієнтів може бути приготована не тільки з вершків. Томатна паста, перетворена в пікантний соус, зможе добре доповнити м’ясну складову, зробивши страва ароматним і соковитим. Список компонентів такий:
- макаронні трубочки – 0,5 кг;
- фарш – 0,5 кг;
- цибуля-ріпка – 1 шт.;
- соус томатний – 500 г;
- сметана – 220 г;
- сир;
- сіль.
Запіканку з макаронами і фаршем в духовці готують так:
- Зваріть пасту, попередньо підсолюємо воду.
- Дрібно наріжте цибулю, обсмажте на рослинному маслі.
- Перемішайте м’ясної компонент з цибулею і смажте, поки він не втратить червонуватий колір.
- Вилийте помідорний соус, трохи протушкувати.
- На дно великої ємності покладіть пасту, зверху м’ясної інгредієнт.
- Сметану змішайте з натертим сиром і викладіть поверх м’яса.
- Запікайте при 180 градусах півгодини.
Відео: як зробити запіканку з макаронів
Приготування будь-якої їжі значно спрощують відеоуроки. Запіканка з макаронами і фаршем в духовці готується просто, але спостерігати за кухарем або аматором по відео дуже цікаво: що може наштовхнути вас на винахід власного рецепту або на додавання родзинки в блюдо. Крім того, це зручно тим, що завжди можна порівняти отриманий результат.
Бюджетна макаронна запіканка у духовці
Дієтична запіканка з фаршу і макаронів в духовці
Макарони запечені з фаршем по-грецьки