Яєчня з беконом

Англійці подають яйця і м’ясо окремо, американці – в неправдивому блюді, перемішуючи яйця лопаткою. Традиційна страва добре поєднується з бобовими на гарнір. Яєчня з беконом – традиційний англійський сніданок. В більшості випадків разом з цим стравою подають консервовані або свіжі помідори, смажені печериці, тости з маслом. Рецептів приготування страви існує дуже багато: можна запікати в духовці, смажити з різноманітними добавками. З цієї статті ви навчитеся готувати кілька апетитних варіантів цього сніданку.

Як приготувати яєчню з беконом на сніданок – рецепти з фото

Щоб ранкова трапеза вийшла смачною, апетитною, необхідно дотримуватися кількох нехитрих правил. Вибирайте якісний м’ясний продукт з рівномірним чергуванням сала і м’яса. Жировий прошарок повинна бути не більше 2 див. Соліть блюдо помірно, а м’ясний продукт не пережаривайте, інакше він стане твердим і дуже солоним, втративши свою жирову складову. Додатково не потрібно додавання олії, оскільки при смаженні м’яса виділяється жир, якого вистачає для приготування яєць.

Яєчня з беконом, помідорами і сиром

Яєчня з додаванням помідорів, сиру, бекону – ідеальне блюдо на сніданок. Це один з улюблених способів приготування яєць для багатьох господинь. Ідеально підходять помідори черрі або кампарі, в поєднанні з сиром, м’ясним продуктом вони дарують ідеальний смак страви. Необхідні компоненти:

  • яйця – 4 шт.;
  • помідори – 1 шт.;
  • бекон – 2 скибочки;
  • кріп – 5 гілочок;
  • сіль, чорний перець – за смаком.

Яєчня з беконом, помідорами і сиром

Покроковий рецепт:

  • Необхідно розігріти Сковороду на помірному вогні. Викладаємо м’ясний продукт, нарізаний на довгі чотирьохсантиметрові шматочки. Обсмажуємо пару хвилин на одній стороні.
  • Перевертаємо на інший бік. Далі необхідно викласти нарізані часточки помідора.
  • Через хвилину перевертаємо помідори на іншу сторону. Смажимо трохи більше хвилини.
  • Необхідно залити яйцями обсмажені продукти, посипати чорним меленим перцем і сіллю за смаком.
  • Коли все готово, посипаємо зверху подрібненою зеленню.

З грибами та цибулею

Яєчня з цибулею, грибами і беконом – це італійська варіація відомого сніданку. Поєднання хрусткого м’яса, ароматних грибів, підсмаженого солодкого лука створюють ідеальну базу для яєць. Додатково ви можете додати обсмажену спаржу, що додасть страві соковитості, велику ситність. Необхідні інгредієнти:

  • печериці – 200 г;
  • бекон – 6 скибочок;
  • чебрець – 4 гілочки;
  • яйця – 4 шт.;
  • сіль, чорний мелений перець – за смаком;
  • цибуля ріпчаста – 0,5 шт.;
  • зелений лук – для подачі.

Яєчня з беконом, луком і грибами

Інструкція покроково:

  • На помірний вогонь ставимо сковороду. Коли вона розігріється, додаємо м’ясо, нарізане на шматочки довжиною 1,5 див. Обсмажуємо до хрусткої скоринки.
  • Виймаємо м’ясний продукт, перекладаємо на тарілку. У вытопившемся жирі обсмажуємо нарізані скибочками гриби, подрібнену цибулину. Додаємо листочки гілочок чебрецю. Солимо, перчимо за смаком.
  • Повертаємо в сковороду м’ясо, вбиваємо яйця, посипаємо зверху сіллю, чорним меленим перцем. Обсмажуємо до готовності. При подачі посипаємо подрібненою зеленою цибулею.

Рецепт приготування по-англійськи

Сніданок – найважливіший прийом їжі, а класична англійська яєчня вважається ідеальним варіантом для ситної, смачною ранкової трапези. Щоб зробити блюдо набагато краще, подавайте його з нарізаною половинками помідорів чері, свіжим зеленим цибулею, козячим сиром. Необхідні інгредієнти:

  • бекон – 4 скибочки;
  • яйця – 4 шт.;
  • сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Яєчня по-англійськи

Поетапний майстер-клас:

  • Ставимо на помірний вогонь сковороду. Коли вона прогріється, кладемо нарізані скибочки м’ясного продукту.
  • Коли з одного боку м’ясний продукт підрум’яниться, перевертаємо його на іншу.
  • Через хвилину вбиваємо яйця, посипаємо зверху чорним меленим перцем і сіллю за смаком.
  • Після готовності, перекладаємо на плоске блюдо. За бажанням посипаємо подрібненою зеленою цибулею, додаємо нарізані помідори черрі, розкришений козячий сир.

Калорійність страви

До дієтичних страв яєчню можна віднести, оскільки бекон – продукт, який містить велику кількість жиру. Одна порція становить третину від добової потреби людини. У наведеній нижче таблиці ви зможете дізнатися енергетичну цінність страви та окремих його компонентів.

Таблиця – Калорійність яєчні

Продукт

Захід

Вага, г

Білки, г

Вуглеводи, г

Жири, г

Калорійність, ккал

Яйце куряче

3 шт.

141

17,9

0,9

15,3

221,4

Бекон

125 г

125

28,7

0

56,2

625

Помідори

1 шт.

95

0,5

3,9

0,2

19

Сіль

2 г

2

0

0

0

0

Разом

363

47,2

5

71,8

865,4

Разом на 1 порцію

182

23,6

2,5

35,9

423,7

Разом на 100 г

100

13

1,4

19,8

238,4

Відео: як готувати яєчню з беконом в мультиварці

Яєчня з беконом – просте і популярне блюдо, яке прийшло до нас з Ірландії та Англії. Це смачний, ситний сніданок. Приготування його в значній мірі полегшить використання такої кухонної помічниці, як мультиварка. Залежно від моделі, цей прилад має безліч режимів, що підходять для приготування: смаження, запікання, випічка. По представленому відео ви навчитеся готувати оригінальний сніданок з додаванням помідорів, імбиру, соєвого соусу. Томати надають страві соковитості, приємну солодкість, а останні два інгредієнти – гостроту і пікантність.