Як смачно запекти яблука в духовці
Якщо ви дотримуєтеся дієтичного харчування, то зовсім необов’язково відмовлятися від солодкого. Потрібно просто їсти десерти з низькою калорійністю, наприклад, печені яблука в духовці. Ви можете легко приготувати їх за кількома рецептами: з використанням меду, сиру, цукру, кориці або навіть листкового тіста. Всі вони описані в інструкціях нижче.
Яблука, запечені з цукром
Насамперед потрібно визначитися з сортом яблуневих плодів. Більш придатними є «Симиренко», «Гренні Сміт», «Макінтош» і «Антонівка». Головне, щоб вони були солодкими, адже кислі плоди після запікання стають ще кисліше. Що стосується зовнішнього вигляду фруктів, то краще вибирати зелені, причому, середнього розміру. Хоча підійдуть і червоні. Найпростіший рецепт, як запекти яблука в духовці, вимагає таких інгредієнтів:
- яблучка – 6 шт.;
- мелена кориця – 1 ч. л.;
- апельсин – 0,5 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- масло вершкове – 10 грам;
- цукор – 4 ст. л.;
- родзинки – 3 ст. л.;
- вода – 2 ст. л.
Процес приготування ласощів включає наступні етапи:
- Займіться начинкою – в окремій ємності з’єднайте цукор, сік половини лимона і апельсина, родзинки, додайте ложку кориці.
- Візьміть плоди яблуні приблизно одного розміру, добре їх промийте.
- Всередині кожного фрукта з боку черешка зробіть поглиблення діаметром приблизно 1,5 см, але не протыкайте наскрізь – вони повинні залишитися цілими.
- Деко застелити фольгою, вилийте вказану кількість води. Потім почніть плоди цукровою сумішшю. Тільки не накладайте багато, залиште до верху приблизно 1,5 див. Тоді при високій температурі начинка не витече назовні.
- Зверху покладіть по шматочку масла.
- Підготуйте духовку: поставте її розігріватися до температури 180-200 градусів.
- Надішліть майбутній десерт запікатися на 30-35 хв.
Печені яблука з медом
Як ще запекти яблука в духовці? Навіть таке низькокалорійне блюдо можна зробити трохи більш ситним і поживним, якщо додати до нього мед з горішками. Тим і хороший яблучний десерт, що є можливість поекспериментувати з начинкою і ласувати кожен день нової вкусностью. Для такого рецепту вам буде потрібно наступний список продуктів:
- кориця – 1 ч. л.;
- горіхи волоські – 75 г;
- родзинки – 25 г;
- яблучка – 4 шт.;
- мед – 5 ч. л.
Запечені яблука з медом готуються наступним чином:
- Яблучка ретельно промийте, з допомогою вузького ножа вийміть серцевину.
- Для приготування начинки змішайте промитий і висушений ізюм з іншими компонентами.
- Нафаршируйте медової масою порожнисті фрукти.
- Викладіть начинені плоди на деко, застелене фольгою, на дно налийте трохи води.
- Займіться підготовкою духовки: виставте температуру 200 градусів, залиште прогріватися.
- Надішліть десерт готуватися на півгодини.
З сиром
Особливим смаком володіє яблучна м’якоть в поєднанні з сирною начинкою. Це може бути не тільки чистий сир. Для такого рецепта підійде як сирна маса, так і сир маскарпоне або рікотта. У класичному варіанті використовуються наступні інгредієнти:
- сметана – 1 ст. л.;
- цукор – 1 ст. л.;
- сир – 0,1 кг;
- родзинки – 50 г;
- яблучка – 6 шт.
Ось як запікати яблука в духовці з сирною начинкою:
- Фрукти промийте, гострим ножем видаліть серцевину, не протикаючи при цьому плід наскрізь.
- Змішайте інші інгредієнти.
- Нафаршируйте сирною масою фрукти.
- Візьміть лист, оснащений високими бортиками, залийте в нього трохи води.
- Викладіть підготовлені фрукти, відправте готуватися при температурі 180 градусів.
- Приблизно через півгодини діставайте готовий десерт.
Як запекти яблука в листковому тісті
Для любителів солодкої випічки підійде наступний незвичайний рецепт. Оригінальність страви не тільки в смаковому поєднанні інгредієнтів, але і неповторності вигляду, за який його особливо люблять діти. Інгредієнти ж потрібні такі:
- яблучка – 5 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- мед – 2 ч. л.;
- горіхи волоські – 4 шт.;
- листкове тісто – 0,5 кг.
Покрокове приготування десерту включає наступні етапи:
- Дістаньте розморожуватися тісто.
- Фрукти гарненько промийте, виріжте серцевину, очистити від шкірки.
- Мед змішайте з горішками.
- Тісто розкачайте і поділіть на 4 квадрата.
- У кожен шматок тіста покладіть плід яблуні.
- Всі 4 сторони квадратів обріжте у вигляді трикутників, з’єднайте їх кінці над верхівкою фрукта. Залишки використовуйте для декору.
- Збийте яйце, змастіть їм майбутню випічку.
- Готуйте на змащеному жиром деку протягом 20-25 хвилин при 180 градусах.
Відео: Як запекти яблука
Навіть корисна і лікувальна їжа може бути дуже смачною. Потрібно просто правильно її готувати. Так і з плодами яблуні: якщо вони набридли вам в сирому вигляді, то спробуйте їх печеними. Це можна зробити навіть на аерогрилі. Подібне низькокалорійне блюдо використовується як звичайними ласунами, так і дотримують дієту. Щоб знати, як запекти яблука в духовці, подивіться нижче відеоролики з наочною інструкцією приготування.
Яблука, запечені з медом і корицею
Яблука в духовці з волоськими горіхами
Як запікати яблука з сирною начинкою
Запечені в тесті