Як приготувати макарони по флотськи

Таку назву для цієї страви давним-давно придумав кмітливий кок під час тривалого морського плавання. Історія його виникнення пов’язана з тим, що в стародавні часи не було холодильника, тому м’ясо на суднах зберігали у великій кількості солі в бочках. Коли у одного кока на кораблі з продуктів залишилися макаронні вироби і солонина, він поєднав ці інгредієнти, і вийшло нове блюдо. Як приготувати макарони по-флотськи в мультиварці, мікрохвильовій печі, духовці і на плиті? Поповніть свою скарбничку новими рецептами.

Поради з приготування страви

Приготувати цю страву правильно не важко, але треба докласти деякі зусилля. Знаючи ряд хитрощів, ви зможете за 10 хвилин приготувати ситний, приголомшливо смачний обід. Це блюдо полюбилося багатьом людям, воно присутнє в меню різних ресторанів світу. Ось кілька порад, які допоможуть вам зробити швидко і смачно макарони по-флотськи:

  • Важливо правильно зварити макаронні вироби. Готуйте їх у великій кількості киплячої води, у яку треба попередньо покласти по 1,5 ч. л. солі на кожен 1 л рідини.
  • Не переварюйте макарони, щоб вони не стали занадто м’якими.
  • Зробити соковитим, м’яким м’ясний фарш/шматочки м’яса ви зможете, трохи обсмаживши його спочатку, а потім загасивши з додаванням невеликої кількості води.
  • При використанні нежирного м’яса, додайте до нього при обсмажуванні жир, сало.
  • Сіль і спеції кладіть в кінці приготування.

Кращі покрокові рецепти приготування макаронів по-флотськи з фото

Це блюдо готують за різними рецептами. Якщо необхідно приготувати ситну і калорійну їжу для чоловіків, то в якості м’ясної інгредієнта краще використовувати свинину чи яловичину. А якщо потрібно дієтичне частування, то цілком підійде курка або індичка. У традиційному варіанті приготування страви використовуються макарони ріжки або трубочки, але його роблять і зі спагеті, вермішеллю.

Класичний рецепт макаронів з фаршем на сковороді

В основі класичного рецепту лежить правильне поєднання макаронних виробів і яловичого або свинячого фаршу. Наведений нижче спосіб приготування страви відомого простий, але поява такої їжі на обідньому столі обов’язково порадує всіх учасників трапези. Якщо готувати страву зі спагетті, то вийде паста болоньєзе. До цієї страви подають соління, овочеві салати з рослинною олією. Розглянемо, як зробити макарони по-флотськи з фаршем на сковороді.

Інгредієнти:

  • 300,0 г яловичини і/або свинини;
  • 300,0 г макаронних виробів;
  • цибуля;
  • морква;
  • 20 г рослинного/вершкового масла;
  • спеції, сіль.

Рецепт макаронів з фаршем

Покрокова інструкція:

  1. М’ясо зварити, перекрутити за допомогою м’ясорубки. Або просто взяти сирий фарш.
  2. Цибулю дрібно нарізати кубиками.
  3. Моркву натерти.
  4. Обсмажити овочі, з’єднати з м’ясом. Перемішати, обсмажити суміш.
  5. В отриману масу додати сіль, спеції.
  6. Відварити в солоній воді макарони, відкинути на друшляк для зливу рідини. Промити холодною водою, перемазати невеликою кількістю рослинного/вершкового масла.
  7. З’єднати всі підготовлені інгредієнти.

Макарони по-флотськи c тушонкою і томатною пастою в мультиварці

Кожна передбачлива господиня має вдома банку тушонки на всякий випадок. Консервоване м’ясо виручить в екстреній ситуації, коли несподівано потрібно швидко приготувати калорійну їжу. При наявності мультиварки зробити смачний обід з тушонкою буде не важко. Дізнайтеся в рецепті нижче, як використовувати для цього мультиварку Панасонік, Редмонд, Поларіс, Філіпс або Мулинекс.

Інгредієнти:

  • 400 г макаронних виробів;
  • 500 г тушонки;
  • сіль;
  • 10 г томатна паста;
  • перець.

Приготування макаронів по-флотськи c тушонкою

Інструкція:

  1. У воді з сіллю макаронні вироби відварити до стану, який називається «аль денте» або напівготовності. Злити їх через друшляк, а потім промити водою.
  2. У каструлю викласти з тушонки 2 ст. л. жиру і розігріти.
  3. В гарячий жир додати томатну пасту. Обсмажувати 2 хв.
  4. Викласти в каструлю всю тушонку. Розігріти.
  5. Додати туди ж приготовані макарони, обсмажити їх з м’ясом при відкритій кришці до зникнення рідини і появи засмаженою поверхні.

Макаронна запіканка по-флотськи з яловичим фаршем та сиром у духовці

Оригінально, красиво виглядає запіканка з макаронних виробів по-флотськи. Її приготування займе трохи більше часу, ніж готування вищеописаних страв. Але ця незвичайна запіканка обов’язково сподобається всім членам вашої родини або друзів унікальним м’ясним смаком і приголомшливим виглядом. Висока поживна цінність страви допоможе насититися всім учасникам трапези. Розглянемо основні кроки його приготування.

Інгредієнти:

  • 200 макаронних виробів;
  • 300 фаршу яловичого;
  • 2 моркви;
  • цибуля;
  • солодкий перець;
  • 2 зубчики часнику;
  • рослинна олія;
  • 30 г кетчупу;
  • 30 г майонезу;
  • сіль;
  • 400 мл води;
  • 100 г сиру;
  • спеції.

Макаронна запіканка по-флотськи

Інструкція:

  1. Нарізати цибулю, перець – кубиками, моркву – кружальцями.
  2. Фарш змішати з сіллю, спеціями, подрібненим часником.
  3. Обсмажити овочі з фаршем на олії.
  4. Для приготування соусу змішати кетчуп, майонез, воду, посолити.
  5. На застелену фольгою форму висипати сухі макаронні вироби, поверх яких викласти обсмажену суміш фаршу з овочами.
  6. Зверху масу полити підготовленим соусом.
  7. Форму з майбутньою запіканкою накрити фольгою, запекти при 200 °С протягом 40 хв.
  8. Зверху готову запіканку посипати тертим сиром, поставити на 5 хвилин в духовку.

Рецепт приготування макаронів з відварною м’ясом і грибами в мікрохвильовці

Швидко готуються макарони по-флотськи в НВЧ-печі. Процес їх приготування за допомогою мікрохвильовки polaris або іншої марки трохи відрізняється від традиційного рецепту. Щоб приготувати таким способом макарони по-флотськи, знадобиться 20 хвилин. На стіл разом з блюдом ставлять солоні огірки, мариновані або засолені помідори, лечо, засолені баклажани або інші гострі овочі.

Інгредієнти:

  • 250 г макаронних виробів;
  • 200 г фаршу;
  • 50 г сиру;
  • цибуля;
  • спеції, сіль;
  • 200 г печериць;
  • зелень.

Макарони з м'ясом

Інструкція для кулінара:

  1. Сухі макаронні вироби насипте в ємність, залийте окропом, додайте сіль, 1 ст. л. рослинного масла. Поставте їх в СВЧ-піч на 10 хвилин при 800 ВТ, потім промийте готовий продукт в холодній воді.
  2. Фарш змішати з порізаної цибулі, спеціями, перекласти в спеціальну форму для СВЧ-печі. Поставити в мікрохвильовку, виставлену на потужність 800 ВТ, на 4-5 хв.
  3. Гриби порізати з цибулі, обсмажити.
  4. Змішати готовий фарш, підсмажені гриби. Все з’єднати з вареними макаронними виробами. Поставити в мікрохвильову піч на 8 хвилин.
  5. Дістати страва з НВЧ-печі, посипати тертим голландським чи іншим сиром і зеленню.

Смачні макарони по-флотськи з курячим фаршем і помідорами

Для макаронів по-флотськи підійде будь-яке м’ясо. Поживність цієї страви додасть свинина, яловичина, а якщо використовувати для його приготування фарш з курки або індички, то вийде не дуже калорійна їжа. Будь-яке м’ясо не використовувала господиня для приготування таких макаронів, вони завжди виходять смачними. Скористайтеся відмінним рецептом цієї страви з курятиною, помідорами. Така страва сподобається дитині і дорослому.

Інгредієнти:

  • 250 г курячого м’яса;
  • 200 г макаронних виробів;
  • 2 томата;
  • 30 г рослинної олії;
  • цибуля;
  • спеції, сіль.

Рецепт покроково:

  1. Очищений цибулю наріжте півкільцями.
  2. Томати опустіть в окріп на 1 хвилину, зніміть з них шкірку, наріжте м’якоть кубиками.
  3. Цибулю обсмажте разом з курячим фаршем.
  4. Додайте нарізані томати до фаршу з цибулею. Обсмажте 7 хвилин. Всі тушкуйте 15 хв.
  5. У сковороду з овочами, фаршем, додайте зелень, спеції, сіль і вимкніть вогонь.
  6. Відваріть макарони в каструлі з підсоленою водою, злити з них воду, промийте, змішайте з обсмаженою фаршем і овочами.

Дієтичний рецепт макаронів по-флотськи

Нерідко дівчата бояться їсти макарони по-флотськи, тому що це висококалорійна їжа, і від неї запросто можна погладшати. Однак існує рецепт цієї страви без м’яса. Дієтичні макарони по-флотськи готуються з овочів, але виходять фантастично смачними. Описаний нижче низькокалорійний рецепт підійде для вегетаріанців і тих, хто боїться погладшати.

Інгредієнти:

  • 300,0 макаронних виробів;
  • цибуля;
  • томатна паста
  • морквина;
  • соєве м’ясо/фарш;
  • олія рослинна;
  • сіль, приправа.

Дієтичні макарони по-флотськи

Інструкція для кулінара:

  1. Відварюємо у воді з сіллю макаронні вироби.
  2. Обсмажуємо цибулю, моркву, змішуємо з ріжками або трубочками.
  3. Відварюємо соєве м’ясо, а потім злегка віджимаємо.
  4. Соєвий фарш обсмажуємо до традиційного золотистого відтінку.
  5. Додаємо до м’яса томатну пасту, яку попередньо треба трохи розвести з водою. Обсмажуємо до тих пір, поки соєве м’ясо не насититься ароматом, кольором томатної пасти.
  6. З’єднуємо готові макаронні вироби з цибулею, морквою і обсмаженим м’ясом.

Калорійність страви

Наскільки поживними вийдуть приготовані вами макарони по-флотськи, залежить від того, які ви будете використовувати сорти м’яса. Так, блюдо зі свининою буде набагато калорійніший, ніж з індички або з використанням соєвого продукту. За деякими джерелами, калорійність макаронів по-флотськи зі свининою становить 295 ккал на 100 р. Ця страва містить вуглеводи (28 г на 100 г порції) і жирами (15 г на 100 г порції).

Відео-рецепти: як смачно готувати макарони по-флотськи

Навряд чи знайдеться людина на пострадянському просторі, яка жодного разу б не пробував макарони по-флотськи. Люди люблять цю страву в будь-якій інтерпретації. Суворого рецепту не існує, але є безліч варіацій. До основних інгредієнтів рецепта додають різні обсмажені овочі, сир, спеції. Подивіться цікаві способи приготування даного страви у відео майстер-класах, взятих з ютуба.

Дуже простий і смачний рецепт

Як зробити макарони з м’ясом та овочами

Оригінальний рецепт макаронів по-флотськи з печінкою