Як різати кавун правильно

Кінець літа і початок осені є прекрасною порою, яка багата великою кількістю смачних фруктів і овочів. Взяти, наприклад, таку чудову ягоду, як кавун: його люблять всі діти і дорослі, це самий популярний десерт на будь-якому столі восени. Проте не всі знають, що існують правила з рекомендаціями по нарізці цього плоду, допомагають вишукано прикрасити банкет, доповнити святкове застілля оригінальним оформленням десерту. Тому багатьом буде цікаво ознайомитися з особливими методами, які застосовуються навіть шеф-кухарями у всьому світі для нарізування кавуна.

Спеціальний ніж і пристосування для красивої нарізки кавуна

Щоб процес очищення гігантської ягоди йшов гладко, без затримок, важливо використовувати спеціальні інструменти, різні інноваційні ножі, створені для полегшення обробки продуктів. Якщо ви хочете професійно займатися нарізкою різних фігур з кавуна і інших фруктів, слід придбати такі пристосування. Вони допоможуть вам не тільки швидко впоратися з плодом, але і чудово прикрасити будь-який банкет. Ознайомтеся з деякими спеціальними інструментами, які допоможуть правильно різати цю гігантську ягоду:

  • Спеціальна підставка, що дозволяє зберегти початкову форму розрізаного плоду, щоб ягода не розвалилася.
  • Віддільник кавунової м’якоті у вигляді круглої нарізки з рукояткою.
  • Інноваційний ніж для нарізки кавуна Angurello, який швидко і зручно нарізає прямокутними шматочками гігантську ягоду. Для цього плід необхідно розрізати навпіл.
  • Ніж у вигляді ромашки, який одним рухом розрізає цілу баштанну ягоду на часточки.
  • Ложка круглої форми, яка використовується для викладки морозива.
  • Спеціальні ножі для карвінгу – фігурна нарізка фруктів та овочів, в результаті використання якої виходять справжні витвори мистецтва (тварини, квіти, кошики, тощо).

Різновиди спеціальних ножів

Способи оригінальної нарізки кавуна на святковий стіл з фото

Для будь-якої господині свято у неї вдома – це ціла подія, підготовка до якого проходить ретельно: важливо передбачити всі деталі, смачно приготувати всі страви, гарно їх оформити. Кавун часом стає чи не найголовнішим десертом на святковому столі, здатним привертати захоплені погляди гостей завдяки унікальним способів нарізання. Ці оригінальні методи не є складним заняттям, важливо просто знати кілька нехитрих секретів. Скористайтесь можливістю ознайомитися з ними в рекомендаціях з фото, приведених нижче.

На рівні часточки

Нарізати величезний баштанної плід однаковими скибочками вийде кількома способами, це буде однаково красиво, акуратно виглядати під час подачі до столу. Гості будуть із задоволенням не тільки поїдати прекрасний літній десерт, але й милуватися вишуканою подачею страви до столу. Ви, як господиня бенкету, отримаєте масу приємних компліментів щодо своїх кулінарних здібностей. Ознайомтеся з методами нарізки гігантської ягоди на рівні часточки далі:

  • Традиційним способом, що не передбачає мініатюрних шматочків:
  1. Розріжте плід на рівні половини, дотримуючись, щоб лінія, по якій ви будете різати, чітко збігалася з напрямком смужок на кавуні і проходила через хвостик.
  2. Візьміть одну половинку, наріжте великими шматками. Стежте, щоб ви різали рівне, згідно лініях від малюнка на ягоді.
  3. Запасіться величезним стравою під час поїдання гігантської ягоди, нарізаною такими величезними шматками. Це необхідно, щоб не забруднити себе і весь стіл.
  • Класичним способом, завдяки якому виходять акуратні маленькі часточки:
  1. Розріжте баштанної плід навпіл.
  2. Кожну з половин гігантської ягоди розріжте знову навпіл уздовж, як йде малюнок.
  3. Беріть кожну частину і ріжте так, щоб вийшли шматочки у формі рівнобедрених трикутників.
  4. Красиво викладіть ярусами на великому блюді акуратної форми шматочки, які відразу ж захочеться покласти в рот.

Класична нарізка кавуна

  • Методом «кавун під кришкою», який виглядає оригінально і подається на стіл у вигляді зібраних в цільний плід шматочків:
  1. Відріжте у ягоди верхню частину з хвостиком (яку в кінці використовуєте в якості кришки).
  2. Візьміть довгий ніж і зробіть до половини плоду близько шести рівних вертикальних надрізів.
  3. Далі отримані шматки поріжте ще горизонтально, щоб вийшли маленькі брусочки.
  4. Накрийте готовий до вживання десерт капелюшком, яку зрізали з плоду раніше, подавайте на стіл. Якщо гігантську ягоду не вдалося з’їсти повністю за один раз, то за допомогою такої імпровізованої кришки вам буде зручно зберігати плід в холодильнику, щоб м’якоть не обвітрилася.

Оригінальна нарізка кавуна

Гарні кубики для оформлення фуршетного столу

Якщо у вас планується сучасне застілля в європейському стилі, що виглядає як фуршетний стіл, баштанної плід найкраще нарізати невеликими кубиками без кірки, щоб гостям було зручно їсти таку смакоту за допомогою шпажок. Це буде виглядати естетично, акуратно і не потребує додаткового місця для відходів. Ви переконаєтеся, що робити кубики з цієї ягоди абсолютно не складно, а для цього ознайомтеся з покроковим описом такого методу нарізки кавуна далі.

  1. Розріжте ягоду на чотири рівні частини.
  2. Кожну четвертину відокремте від кірки за допомогою довгого гострого ножа.
  3. М’якоть не виймайте, а прямо на шкірці ріжте паралельними лініями вздовж і впоперек, так ви отримаєте безліч шматочків.
  4. Коли будете викладати десерт на велике блюдо, кожен нарізаний шматок поріжте ще на 2-3 частини.
  5. У кожен кубик постарайтеся увіткнути різнокольорові шпажки, щоб це виглядало не тільки красиво, але і практично для гостей, коли вони будуть брати ягоду для поїдання.

Кавун, порізаний кубиками на святковий стіл

Святкова нарізка трикутниками без шкірки

Верхня оболонка плоду – небажана частина баштани, поданої до святкового столу. Від шкурки краще відразу позбуватися під час підготовки гігантської ягоди до подачі, щоб гості могли культурно їсти десерт без нагромадження об’єднаних залишків на тарілках. Далі ви дізнаєтеся, як правильно різати кавун красивими трикутниками, часточки яких вийде естетично викласти в самій шкірці, не викладаючи десерту на загальне блюдо.

  1. Розріжте ягоду за напрямом малюнка на рівні половини.
  2. Повторіть аналогічну дію з кожної половинкою плоду, щоб вийшли чотири рівні частини.
  3. Візьміть одну таку частину, довгим ножем відріжте м’якоть кавуна від кірки, не виймаючи нутрощі.
  4. Наріжте однакової товщини скибочки прямо в шкірці.
  5. Щоб вийшов гарний результат, часточки розсуньте через одну в різні сторони.
  6. Якщо вам необхідно, щоб нарізаний десерт стійко стояв на столі, зріжте дно з зовнішньої сторони шкурки.
  7. Подавайте на стіл.

Гарна нарізка кавуна

Відео: як порізати кавун в домашніх умовах

Існує багато інших чудових методів, як порізати кавун без застосування спеціальних приладів, проте всі вони спрямовані на те, щоб максимально прикрасити будь-який стіл таким десертом. Поїдання цієї ягоди у вас не повинно асоціюватися з тим, що ви забрудните себе. Наріжте акуратно плід красивими часточками, щоб ваші гості отримали справжнє задоволення від естетично оформленої їжі. Перегляньте далі два відео про те, як легко нарізати за 30 секунд кавун і готують і ріжуть величезну ягоду перед подачею на стіл в Узбекистані.

Як швидко нарізати кавун за 30 сек

Як ріжуть кавун в Узбекистані