Як очистити самогон від сивушних масел

Таке загальновідоме ремесло, як самогоноваріння, іде своїми коріннями в древні часи, тому воно удосконалювалося багатовіковими пробами, випробуваннями, методами. Для тих, хто професійно займається цією справою в наші дні, давно не є таємницею, як очистити самогон від сивушних масел. І якщо ви всерйоз вирішили приготувати чисту домашню горілку, то дізнатися пару секретів про те, як це робиться, вам не завадить. Далі ви знайдете чимало цікавої та корисної інформації, яка допоможе вам ознайомитися з усіма ефективними способами очищення самогону.

Чим краще зробити очищення самогону: рецепти і пропорції

Існує величезна кількість рецептів очищення самогону в домашніх умовах, і кожен з них має головний компонент, який і виконує функцію фільтрації напою. Деякі перелічені методи використовуються навіть на виробництві, а ви можете вибрати єдино правильну на ваш погляд, а можете випробувати все, щоб вивести найкращий. Головна умова грамотного використання того чи іншого способу – суворе дотримання зазначених пропорцій, рекомендацій. Ознайомтесь детальніше з рецептами очищення далі.

Очищення марганцівкою: користь і шкода даного способу

Очищення самогону марганцем має два основних способи, проте далеко не всі вважають перманганат натрію ефективним і нешкідливим засобом, яке можливо сміливо використовувати в ремеслі самогоноваріння. Справа в тому, що марганець, випадаючи в осад разом з іншими домішками горілки, забирає з собою далеко не всі речовини. Але це ще не найстрашніше.

Вченими доведено, що марганцівка – це окислювач, який взаємодіє зі спиртом (етанолом), виділяючи при цьому дуже небезпечні речовини і луг. Коли активується процес окислення перманганату калію в самогоні, утворюється дуже складна луг, яку в харчовій промисловості іменують як гідроксид калію або харчова добавка під номером «Е-525». Ця речовина є ефективним консервантом і регулятором кислотності.

Очищення самогону марганцівкою

Додатково у результаті описаної реакції випадає оксид марганцю і оцтовий альдегід (ацетальдегід). Останній – дуже небезпечний канцероген, який є в тютюновому димі і викликає у людей сильну залежність. Якщо ви поспілкуєтеся з хіміками на цю тему більш детально, то дізнаєтеся ще масу негативних відгуків, які засвідчать поганий вплив на здоров’я того, хто буде потім вживати такий самогон. Тому добре подумайте про користь і шкоду тих способів, які ви збираєтеся застосовувати для очищення цього напою. Ознайомтеся нижче з самим рецептом.

Інгредієнти:

  • Літр самогону (40%).
  • 0,3 л гарячої води.
  • Два грами марганцівки.
  • Столова ложка солі (категорично не використовуйте йодовану).
  • Столова ложка харчової соди.

Опис способу очищення:

  1. З водою ретельно розведіть перманганату калію.
  2. З’єднайте самогон з підфарбованою марганцем водою, перемішайте дерев’яною ложкою (виключіть металевий посуд), залиште на ніч.
  3. Вранці фільтруйте. Це можливо зробити звичайним фільтром або багатошарової марлею, наприклад.

Як очистити напій деревним вугіллям

Властивості деревної золи порівнюють з активованим вугіллям у таблетках: вона є прекрасним адсорбуючим засобом, яке ефективно поглинає і виводить шкідливі речовини. Додатковою перевагою очищення самогону вугіллям для шашлику (назва деревного вугілля в народі) перед іншими сорбентами вважається короткий термін процесу. В такому процесі можете використовувати і кокосове вугілля. Абсолютно немає ніякої різниці, яким вугіллям чистити самогон, тому що це однаково ефективні речовини. Необхідні інгредієнти:

  • Свіжозрубаний пеньок молодого дерева (менше 50 років). Краще букова, кедрова або березова деревина (вийде березовий вугілля).
  • Літр 40-градусного самогону.

Технологія очищення самогону деревним вугіллям

Як робиться очищення самогону вугіллям:

  1. Очистіть дерево від кори, виріжте серцевину, сучки.
  2. Розпаліть багаття. Витягувати неостывшие вугілля необхідно, коли жар ще є. Струсите золу, закрийте обвуглені шматки деревини, дочекайтеся загасання.
  3. Розітріть через сито отримані деревні вугілля.
  4. Розчиніть Порошок в самогоні, залиште на три дні.
  5. Фільтруйте.

Позбавлення від запаху і сивухи з допомогою сухого молока

Очистіть самогон за допомогою коагуляції (процес зв’язування сивушних масел з альбуміном і казеїном, які містяться в молоці). Коли молоко вступає в реакцію з алкоголем, випадає осад в якості пластівців і напій стає м’яким, прибирається властивий неприємний запах. Даний метод передбачає використання сухого молока, тому що це самий надійний спосіб отримати знежирене молоко. Це важливо, щоб самогон не помутнів в процесі фільтрації. Вивчіть докладний рецепт очищення саморобного алкоголю цим способом.

Що вам знадобиться:

  • 10 літрів 40-градусного самогону.
  • 6 грам сухого молока.
  • 10 літрів теплої води.

Очищення самогону сухим молоком

Процес очищення:

  1. Розведіть сухе молоко теплою водою. Ретельно розмішайте суміш, розбийте всі грудочки, залиште настоюватися години на три.
  2. Після закінчення зазначеного часу змішайте отримане молоко з самогоном, залиште на тиждень.
  3. Видаляйте випав осад методом фільтрації.

Спосіб очищення содою і сіллю

Один з популярних способів очищення самогону завдяки своїй доступності та малозатратности. В результаті ви приберете основна кількість сивушних масел з саморобного алкоголю, а ще неприємний запах. У процесі вживання напій буде мати м’який смак, за рахунок чого він приємно п’ється. Обов’язково спробуйте такий рецепт очищення, щоб оцінити всі його переваги, а як очищати домашню горілку за допомогою соди, підкаже покроковий рецепт далі.

Інгредієнти:

  • 1 л 40-градусного алкоголю.
  • Столова ложка солі.
  • Столова ложка харчової соди.

Очищення самогону содою і сіллю

Як робити очищення самогону содою:

  1. Соду з сіллю ретельно розчиніть в самогоні. Залиште настоюватися на півгодини.
  2. Після закінчення зазначеного часу знову перемішайте рідина, приберіть в темне місце на 12 годин.
  3. Рідина каламутній консистенції повинна була расслоиться за відведений час.
  4. Акуратно злийте верхню частину.

Як правильно очистити самогон яєчним білком

Яєчний білок відомий своїм коагулюючу властивістю, яке полягає у випаданні в осад разом із шкідливими речовинами під час реакції з алкоголем. Багато хто порівнює такий спосіб очищення самогону з методом, який передбачає використання молока (сухого або незбираного). Це ефективна можливість якісно відокремити сивушні масла від самогону. Ознайомитись більш детально з тим, як легко очистити напій яєчними білками.

Інгредієнти:

  • Літр алкоголю (40%).
  • Два яєчних жовтки, відокремлених від білка.

Очищення самогону яйцем

Як робиться очищення:

  1. Збийте білки, але без піни.
  2. Додайте до самогону і ретельно перемішайте.
  3. Відразу повинні випасти пір’я з осадом.

Житній хліб замість фільтра

Даний метод очищення самогону більш ефективний після відділення сивушних масел з алкоголю за допомогою молока. Проте якщо ви спробуєте використовувати цей спосіб у якості єдиного способу очищення, результат теж буде хорошим. Вважається, що клейковина, яка міститься в хлібі, чудовим чином виводить всі домішки і сміття з саморобної горілки. Використовуйте тільки свіжий хліб, щоб не зіпсувати смак і аромат напою. Ось як можливо очистити самогон житнім хлібом.

Складові методу:

  • Літр домашньої горілки (40-градусної).
  • 100 грам житнього хліба.

Очищення самогону житнім хлібом

Як очищати:

  1. Хліб розламайте на маленькі шматочки.
  2. Киньте їх до самогону, гарненько збовтайте.
  3. Відстоюйте протягом двох днів.
  4. Позбавтеся від випав осаду методом фільтрації самогону.

Метод виморожування без перегонки

Виморожування – один з найбільш дешевих і доступних способів очищення самогону. В процесі цього простого методу всі шкідливі речовини замерзають і випадають на стінках посудини, в якій знаходиться домашня горілка. Спирт не замерзне при температурі заморозки морозильної камери і навіть при високому морозі на вулиці до -13 градусів, тому його легко буде відокремити від домішок і сивушних масел, слив в чисту ємність. Ознайомтесь із тим, як працює метод виморожування самогону без перегонки далі.

Що знадобиться:

  • Самогон – кількість не принципово.
  • Каструля.
  • Морозилка.

Виморожування самогону

Алгоритм ваших дій:

  1. Залийте наявну кількість самогону в каструлю, поставте в морозилку або на вулицю в морозний день.
  2. Дочекайтеся, поки замерзне частину напою (не менше трьох-чотирьох годин, а краще, поставте на ніч).
  3. Злийте незамерзаючу частина самогону в чисту ємність.

Очищення рослинним маслом в домашніх умовах

Вчені без сумнівів стверджують, що сивушні масла і інші домішки ефективно розчиняються в рослинних оліях, відокремлюються від розведеного водою спирту і їх можливо швидко видалити з самогону. Важливо пам’ятати, що допоможе тільки соняшникова або оливкова олія, які не мають запаху (нерафіновані). Врахуйте: цей спосіб хороший тим, що не тільки дієвий, але і екологічно чистий, тому застосовуйте його сміливо для очищення домашньої горілки. А далі ви знайдете, як це робиться.

Інгредієнти:

  • Літр самогону (40%).
  • Вода – три літри.
  • 80 мл олії соняшникової.

Очищення самогону рослинним маслом

Як виконується метод очищення:

  1. Самогон розведіть із зазначеною кількістю води.
  2. Додайте олію соняшникову, потрясіть протягом однієї хвилини.
  3. Дайте самогону настоятися хвилини три.
  4. Знову трусіть одну хвилину.
  5. Залиште тару з вмістом в темному місці при температурі не вище 16 градусів. Нехай настоюється добу.
  6. Через вказану кількість часу ви побачите, як на поверхні самогону з’явилася масляна плівка (в ній вже містяться домішки, сивушні масла).
  7. Акуратними рухами зробіть воронку в утворилася плівці, після чого опустіть трубку або тонкий шланг. Намагайтеся не торкатися жирної плівки. Злийте весь самогон.
  8. Відфільтруйте домашню горілку подвійним способом, щоб остаточно видалити залишилися крапельки масла.

Друга перегонка

Якщо ви хочете отримати кришталево чисте алкогольний напій в домашніх умовах – етап повторної перегонки самогонки неминучий процес. Так ви остаточно видаліть з домашньої горілки всі важкі фракції, позбавите сторонніх запахів, додасте напою м’якості, приємний смак. Навіть якщо ви використовуєте дуже гарне обладнання для перегонки самогону, все ж відмінний результат вартий того, щоб повторити весь процес у другий і третій раз. Тільки так ви досягнете високого якості самогонки.

Другий перегін самогону

Чи можна очистити мутний самогон фільтрами Бар’єр або Аквафор?

Якщо ви не прихильник хімічного очищення (бентонітом, наприклад), можете очистити самогон від мутного осаду за допомогою звичайних фільтрів «Бар’єр» або «Аквафор». Вони містять прекрасні очисники з содою, вугіллям, кальцієм та іншими компонентами, які використовуються при деяких методах в домашніх умовах. Це зробити зовсім не складно: просто пропустіть домашню горілку через спеціальну ємність з картриджем фільтра, щоб в результаті отримати найчистіший напій.

Як виготовити вугільну колонку-фільтр своїми руками

Вугільна колонка-фільтр – це засіб для очищення самогону за допомогою вугілля. Результат воно дає відмінний, а відразу після перегонки продукт готовий до вживання. Зробити такий прилад в домашніх умовах не важко. Завдяки докладному опису, яке ви знайдете нижче, процес виготовлення виявиться можливим. Ознайомтеся з покроковим алгоритмом виготовлення вугільної колонки-фільтра своїми руками.

Що знадобиться:

  • Два горлечка від пластикових пляшок.
  • Пара кришок, (одна повинна бути з носиком).
  • Пластиковий бутель 5 л.
  • Труба пластикова діаметром 32.
  • Ножиці.
  • Пила.
  • Ізолента.
  • Вугілля для очищення самогону.
  • Свердло.
  • Вата.

Виготовлення покроково:

  1. У 5-літровій баклажки зріжте дно.
  2. Один кінець трубки вставте в горло баклажки, обмотайте ізоляційною стрічкою.
  3. Пластикові горлечка вставити один в одного. У кришці просвердлите отвори дрилем, накрутіть на горловину і вставити у друге. Змотайте деталі ізолентою. Другим ковпачком з поїлкою закрийте друге горлечко (попередньо вкладіть вату в крайнє шийку).
  4. Отриману деталь примотати ізолентою до іншого кінця трубки.
  5. Підвісьте трубу за ручку бутлі (баклажка повинна опинитися зверху).
  6. Внизу підставте ємність.
  7. Насипте вугілля в трубу через п’ятилітрову бутель. Горлечко баклажки прикрийте ватним тампоном.
  8. Користуйтеся фільтром, затока самогон.

Відео: швидка і правильна очищення самогону

Будь-який метод очищення обов’язково повинен бути ефективним і правильним за рахунок того, що ви чітко дотримуєтесь всі рекомендації, зазначені пропорції. Багато хто вважає, що фільтрувати самогон – процес довгий. Однак існують деякі способи швидкого і правильного очищення алкогольного напою, наприклад, очищення бентонітом (хімічний спосіб) або желатином. Перегляньте відео нижче, щоб надихнутися і навчитися такого варіанту. Там ви знайдете вичерпний опис необхідних компонентів і самого процесу очищення домашньої горілки.