Салат з консервованим тунцем рецепт з фото

Тунець – дуже корисний, смачний вид риби, який, навіть пройшовши термічну обробку, не втрачає свої позитивні якості. Цю консервують рибу в томаті, з оливковою олією або у власному соку. З консервованим тунцем готують багато страв: запіканки, гарніри, котлети, бутерброди, рибні пироги, але особливе місце відведено салатів. Салат консерви з тунця ситний і універсальний, його можна брати з собою на роботу в якості обіду, використовувати як сніданок або вечерю, подавати гостям до святкового застілля. Пропонуємо найкращі рецепти салатів з цією смачною рибкою.

Поради з приготування страви

Смак страви залежить від якості обраних продуктів і способів приготування. Щоб салат з тунцем був дійсно гарним і корисним рекомендуємо скористатися наступними порадами:

1. Головна роль в салаті відведена рибі, тому при виборі тунця зверніть увагу на:

— Упаковку. Краще всього вибирати рибу в скляних баночках, але такі в нашій країні зустрінеш нечасто, а вартість їх дороговатая. Частіше зустрічаються консерви в жерстяних банках, вони повинні бути зроблені з блискучого металу, без деформацій, плям, іржі, потертостей, потьоків. Роздута банку говорить про те, що риба давно зіпсована.

— Маркування. Чудово, коли банку не обклеюють паперовою етикеткою, а фарбують або вибивають маркування прямо на металі. Таку консерву набагато важче підробити. Уважно огляньте код продукції на баночці, знайдіть абревіатуру – «ОТН». Якщо таких букв немає, смак риби може не відповідати бажаному.

— Вага. Вибирайте консерви, на яких зазначено два параметри: загальний вага і грами риби.

Термін придатності. Консервований тунець може зберігатися до трьох років, однак, чим довше він зберігається, тим менше корисних речовин зберігається. Рекомендовано вибирати рибу, випущену два-три місяці тому, за цей час вона встигне настоятися, придбати вишуканий смак.

— Склад. Чим менше тексту і найменувань у складі консерви, тим краще. Ідеально, коли там є лише риба, сіль, приправи без харчових добавок, підсилювачів запаху і смаку. Консерви з тунця продають у власному соку, оливковій, соєвому або соняшниковій олії. Рекомендовано віддати перевагу першому, так як на маслах виробник може заощадити і використовувати найдешевший варіант.

1. Перед тим як покласти тунець в салат, повністю вийміть його з банки, щоб оглянути її. Позитивний показник – гладка, блискуча поверхня.
2. Огляньте саму рибу, треба щоб вона була щільної, цілісної, добре поділялася на волокна.
3. Рибу для смачного салату не варто перетворювати в кашку, просто розділіть її на маленькі шматочки.
4. В якості заправки для салату рекомендовано використовувати масла, майонез або лимонний сік. Сметана або йогурт може зіпсувати смак страви.
5. Смак консервованого тунця тонкий, приємний, ненав’язливий, а додавання різних спецій можуть його зіпсувати.
6. В салаті часто використовують огірки, рибу краще підійдуть мариновані огірочки.
7. Томати для салатів вибирайте щільні, м’ясисті.
8. Практично в кожному рецепті є яйця. Для страв з тунцем купуйте свіжі курячі яйця з гладкою шкаралупою, без тріщин, плям. Варити їх треба рівно 10 хвилин.

Покрокові рецепти приготування салату з консервованого тунця з фото

Рибні салати в поєднанні з фруктами, овочами є одними з найбільш ласих і корисних, тому вони підходять усім, хто піклується про своє здоров’я і вважає за потрібне харчуватися здоровою їжею. Такий салатик буде доречний як для повсякденного, так і святкового столу. Якщо ви мрієте про легкому сніданку, зробіть салат з тунцем і шпинатом. Якщо потрібен щільний вечеря, приготуйте салат з рисом, крабовими паличками і тунцем. Якщо скоро прийдуть гості, порадуйте їх «шубою» з тунцем і буряком, або вишуканим блюдом «Нісуаз».

Рецепти салатів з консервованим тунцем неодмінно повинні бути в меню у кожній дбайливої господині, адже:

• Риба вже готова, значить на приготування не забере багато часу.
• Тунець поєднується практично з усіма продуктами (ананасом, гранатом, редисом, квасолею, авокадо та ін), він нежирний що робить салатик одночасно легким і ситним.
• Інгредієнтів для страви багато не потрібно.
• При правильній подачі страва завжди буде виглядати оригінально, незвично.

Швидкий рецепт салату з тунця з болгарським перцем і яйцем

Пропонуємо вам легкий кулінарний рецепт приготування простого рибного салату, який підійде людям, що дотримують дієту. Особливих зусиль тут прилаштовувати не потрібно, навіть недосвідчений кулінар швидко впорається з цим блюдом. Салат відмінно підійде для сніданку, зарядить ситістю, енергією на цілий день. Нам потрібні такі продукти:

• яйця курячі – 4 шт. або перепелині – 10 шт.;
• перець червоний болгарський великий – 2 шт.;
• тунець консервований – 1 банка;
• сіль – щіпка;
• майонез – на-віч.

Спосіб приготування:

1. Яйця помийте, варити в невеликій каструльці, наповненою водою, 10 хвилин. Потім негайно злийте гарячу воду, щоб яйця не стали гумові.
2. Болгарський перець вимити у воді, витріть паперовим рушником. Очистіть овоч від насіння, серцевини.
3. Наріжте на дрібні квадратики яйця, перець. Висипте в салатницю.
4. Рибу наріжте на невеликі шматочки, змішайте з перцем і яйцями.
5. Всі заправте майонезом, посоліть.

Смачний салат з тунця з макаронами і білою квасолею

Це блюдо подається як холодним, так і теплим. До такого салату не потрібно основна страва, він сам по собі дуже поживний. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• мариновані або солоні огірочки – 3-5 шт.;
• макарони (черепашки або гребінець) – 300 гр.;
• тунець – 2 баночки;
• яйця – 4-5 шт.;
• квасоля біла консервована – 1 банка;
• майонез – на-віч;
• перець чорний, сіль – за смаком;
• кріп, петрушка пучок.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо макарони, проціджуємо, даємо трохи охолонути.
2. Попередньо зварені і очищені від шкаралупи яйця дрібно подрібнюємо на кубики.
3. Огірочки промиваємо в холодній воді, даємо трохи стекти, потім нарізаємо шматочками.
4. З квасолі зливаємо рідину, промиваємо під водою, проціджуємо.
5. Всі інгредієнти висипаємо в салатницю, змішуємо, заправляємо майонезом. Солимо, перчимо.

Салат з пекінської капусти з яблуками і консервованим тунцем

Пропонуємо вам річний вітамінний салатик. Виходить він смачний, хрумкий, смачний і соковитий. Час на приготування буде потрібно – 15 хвилин. Для страви приготуйте:

• помідори – 3-4 шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• капуста пекінська – 6-7 листочків;
• цибулина – 1 шт.;
• консервований тунець – 1 банка;
• гірчиця – 0,5 ч. ложки;
• перець мелений – щіпка;
• оцет яблучний – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Листочки капусти помити, порвати на невеликі шматки. Викладіть шматочки капусти в салатницю, злегка примніть пальцями для соковитості.
2. Помідори і цибулю розріжте на часточки.
3. Видаліть шкірку з яблука, розділіть ножем на дві половини і виріжте у кожній серцевину з насінням. Поріжте половинки на тоненькі часточки.
4. Всі складові висипте в салатник, до них додайте тунець.
5. Готуємо заправку. Для цього яблучний оцет змішаємо з перцем і додайте гірчицю.
6. Поливаємо салат заправкою, перемішуємо.

Незвичайний салат з тунця з помідорами і бананами

Для тих, хто віддає перевагу неординарні страви, пропонуємо салат з тунцем і бананами. Страва ідеально підійде для подачі на урочистий стіл. Для приготування необхідно:

• рис – 1 гранований стакан;
• тунець – 1 велика банка;
• помідори – 2-3 шт.;
• банан – 3 шт.;
• сік лимона – 2 ст. л.;
• оцет – 4 ст. л.;
• чорний мелений перець, порошок паприки, сіль – на-віч;
• масло рослинне – 2 ст. л.;
• зелень – пучок.

Спосіб приготування:

1. Очищені від шкірки банани нарізати невеликими кубиками.
2. Рис відварити, промити, повністю остудити.
3. З помідорів зняти шкірку, м’якоть подрібнити.
4. Все висипати у салатницю, полити лимонним соком.
5. Додати подрібнену зелень.
6. Тунець розім’яти, висипати в салатницю.
7. Готуємо соус. Для цього збиваємо блендером сіль, оцет, порошок паприки, перець, соняшникова олія.
8. Поливаємо соусом наша страва, даємо трохи часу настоятися.

Простий салат з тунцем, кукурудзою і відварним рисом

Це блюдо можна заправляти за бажанням – маслом або майонезом, все залежить від індивідуальних переваг. Рецепт салату знадобиться, коли до вас несподівано нагрянуть гості. Він швидкий в приготуванні, має насичений смак. Необхідні такі інгредієнти:

• консервований тунець в олії – 2 банки;
• кукурудза консервована – 1 банка;
• рис – 200 гр.;
• цибулина – 1 шт.;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• яйця курячі – 5 шт.;
• сіль, перець чорний мелений, зелень – на-віч.

Спосіб приготування:

1. Рис зварити, промити.
2. Яйця попередньо зварені, очищені і цибулю дрібно нарізати.
3. Зелень подрібнити ножем.
4. З риби і кукурудзи злити рідину, викласти в салатницю.
5. Потім додати рис, подрібнені цибулю, яйця, зелень.
6. Заправити салат майонезом. Посолити і поперчити.

Рецепт приготування салату з тунцем, руколою і кедровими горішками

Сучасні люди навчилися використовувати кедрові горішки не тільки як ласощі, але і в якості повноцінного становить страви. Горішки надають салату пікантний смак. Для приготування нам знадобиться:

• салат рукола – 200 гр.;
• сухарі – 50 гр.;
• кедрові горішки – 50 гр.;
• горошок консервований – 50-70 гр.;
• консервований тунець в олії – полбаночки;
• соєвий соус – 1 ст. л.;
• маленька цибулина – 1 шт.;
• вода – 1-2 ст. л.;
• зелень, сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Руколу помити, видалити стеблинки, листочки розрізати навпіл.
2. Рибу придушити виделкою.
3. Цибулю і зелень дрібно порізати.
4. Викласти всі складові в салатницю, висипати горошок.
5. Соєвий соус змішати з водою, додати спеції.
6. Готову заправку вилити в салат.
7. Додати до салату кедрові горішки, полити маслом з тунця. Знову все перемішати.

Картопляний салат з тунцем і яйцем шарами

Листковим салатом з тунцем зможе прикрасити святковий стіл навіть самий недосвідчений кулінар. Рекомендується таку страву подавати в прозорій салатниці, щоб виднілися всі яруси закуски. Приготувавши це блюдо, вам гарантовані тільки позитивні відгуки були. Необхідні такі інгредієнти:

• сир твердий – 150 гр.;
• консервований тунець – 1 банка;
• картопля – 3 шт.;
• майонез – 1 пачка;
• яйця курячі – 4 шт.;
• морква – 1 шт.;
• свіжий огірок – 2 шт.;
• сіль – щіпка.

Для прикраси:

• Зелену цибулю.
• Зелень.
• Маслини.

Спосіб приготування:

1. Промити моркву, картоплю і покласти в казанок з водою. Варити до готовності. Після воду злити, овочі охолодити.
2. Зварити яйця і охолодити.
3. Варену моркву і картоплю очистити від шкірки, овочі натерти на крупній тертці.
4. Яйця почистити від шкаралупи, дрібно нарізати.
5. Помиті огірки, сир натерти на крупній тертці.
6. Тунець викласти з баночки, добре розім’яти виделкою.
7. Приступаємо до створення шарів:

• 1 шар – половина яєць, зверху сітка з майонезом.
• 2 шар – риба.
• 3 шар – огірочок.
• 4 шар – картопля. Підсолити, зробити майонезну сітку.
• 5 шар – морква, зверху майонез.
• 6 шар – посипаємо твердим сиром, зверху мажемо майонезом.
• 7 шар яйця, що залишилися. Зробити сітку майонезу.

1. Верхівку прикрашаємо подрібненою зеленню, цибулею і половинками маслин.
2. Листковий салат з тунцем кілька годин охолоджуємо і подаємо на стіл.

Легкий салат з консервованим тунцем та сиром «Моцарела»

Прекрасний варіант легкого сніданку, позичений у італійських кулінарів – класичний салат з тунцем і сиром. У складі страви зібрані найбільш корисні продукти, які здатні втамувати голод на довгий час і зарядити організм денною нормою корисних вітамінів. Необхідні такі інгредієнти:

• сир «Моцарелла» – 100 г;
• перець болгарський – 1 шт.;
• помідори черрі – 4 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• оливки – 100 г;
• консервований тунець – 1 банка;
• зелена цибуля – 30 р;
• сир «Фета» або сир – 50 г;
• петрушка – півпучка;
• оцет – 1 ст. ложка;
• олія оливкова – 2 ст. ложки;
• базилік – 20-30 г;
• сіль, перець – на-віч.

Спосіб приготування:

1. Попередньо вимиті овочі нарізаємо кубиками.
2. Тунець поділяємо на шматочки.
3. Зелень дрібно подрібнюємо.
4. У велику салатницю висипаємо нарізані овочі, рибу. Все добре перемішуємо.
5. Окремо готуємо заправку. Перемішуємо до утворення однорідної маси оцет (можна замінити лимонним соком), олія оливкова, сир «Фета», сіль, перець.
6. Нарізаємо скибочками оливки та сир «Моцарелла», висипаємо їх до салату.
7. Заправляємо підготовленої заправкою.

Салат з авокадо і тунця з лимонним соком

Дуже часто в салати з консервованим тунцем додаються інгредієнти зеленого і червоного кольору, вони прикрашають страву, роблять його яскравим, насиченим. Пропонуємо вам рецепт страви з інгредієнтами, які доповнюють і підкреслюють смак тунця. Для приготування знадобиться:

• помідори – 500 г;
• огірок свіжий – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• квасоля стручкова – 200г;
• яйця – 3 шт.;
• авокадо – 2 шт.;
• оцет винний червоний) – 1 ст. л.;
• тунець – 1 банка;
• масло рослинне – 3 ст. л.;
• салат зелений – пучок;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. У підсоленій воді проварюємо квасолю протягом 5 хвилин. Потім даємо охолонути.
2. Авокадо чистимо, видаляємо кісточку, м’якоть нарізати маленькими скибочками.
3. Цедру лимона натерти на дрібній тертці, з часточок видавити сік.
4. Половиною лимонного соку полити авокадо, щоб плід не потемнів.
5. Помиті помідори нарізати великими шматочками.
6. Огірочки очистити від шкірки і подрібнити на тоненькі каблучки.
7. Салат порвати руками на невеликі шматочки.
8. Висипати в салатницю помідори, салат, квасолю, авокадо, цедру лимона, огірок. Все перемішати.
9. Зверху викласти шматочки тунця і крупно нарізану яєчний білок.
10. Всі компоненти перемішати, додати сіль, заправити олією і оцтом.
11. Подавати салат можна, попередньо виклавши порції на тарталетки.

Відео-рецепти: як приготувати салат з консервованого тунця

Страви з консервованою рибою корисні, смачні і ситні. Кулінари багатьох країн регулярно використовують у своєму меню рецепти салатів з тунцем, адже в м’ясі цієї риби міститься цілий набір корисних для нашого організму вітамінів і мінералів. Вони підходять як для ситних сніданків та обідів, так і для людей, які дотримуються дієти для схуднення. Як правильно приготувати апетитні страви за рецептами вітчизняних і закордонних кухарів, дивіться у покрокових відео:

Листковий святковий салат «Мімоза»

Овочевий салат «Ніцца» з тунця у власному соку і селерою

Низько калорійний дієтичний салат з тунця без майонезу

Дуже смачний італійський салат з тунцем, помідорами та цибулею