- Салат з консервованим тунцем рецепт з фото
- Поради з приготування страви
- Покрокові рецепти приготування салату з консервованого тунця з фото
- Швидкий рецепт салату з тунця з болгарським перцем і яйцем
- Смачний салат з тунця з макаронами і білою квасолею
- Салат з пекінської капусти з яблуками і консервованим тунцем
- Незвичайний салат з тунця з помідорами і бананами
- Простий салат з тунцем, кукурудзою і відварним рисом
- Рецепт приготування салату з тунцем, руколою і кедровими горішками
- Картопляний салат з тунцем і яйцем шарами
- Легкий салат з консервованим тунцем та сиром «Моцарела»
- Салат з авокадо і тунця з лимонним соком
- Відео-рецепти: як приготувати салат з консервованого тунця
- Листковий святковий салат «Мімоза»
- Овочевий салат «Ніцца» з тунця у власному соку і селерою
- Низько калорійний дієтичний салат з тунця без майонезу
- Дуже смачний італійський салат з тунцем, помідорами та цибулею
Салат з консервованим тунцем рецепт з фото
Тунець – дуже корисний, смачний вид риби, який, навіть пройшовши термічну обробку, не втрачає свої позитивні якості. Цю консервують рибу в томаті, з оливковою олією або у власному соку. З консервованим тунцем готують багато страв: запіканки, гарніри, котлети, бутерброди, рибні пироги, але особливе місце відведено салатів. Салат консерви з тунця ситний і універсальний, його можна брати з собою на роботу в якості обіду, використовувати як сніданок або вечерю, подавати гостям до святкового застілля. Пропонуємо найкращі рецепти салатів з цією смачною рибкою.
Поради з приготування страви
Смак страви залежить від якості обраних продуктів і способів приготування. Щоб салат з тунцем був дійсно гарним і корисним рекомендуємо скористатися наступними порадами:
- Головна роль в салаті відведена рибі, тому при виборі тунця зверніть увагу на:
— Упаковку. Краще всього вибирати рибу в скляних баночках, але такі в нашій країні зустрінеш нечасто, а вартість їх дороговатая. Частіше зустрічаються консерви в жерстяних банках, вони повинні бути зроблені з блискучого металу, без деформацій, плям, іржі, потертостей, потьоків. Роздута банку говорить про те, що риба давно зіпсована.
— Маркування. Чудово, коли банку не обклеюють паперовою етикеткою, а фарбують або вибивають маркування прямо на металі. Таку консерву набагато важче підробити. Уважно огляньте код продукції на баночці, знайдіть абревіатуру – «ОТН». Якщо таких букв немає, смак риби може не відповідати бажаному.
— Вага. Вибирайте консерви, на яких зазначено два параметри: загальний вага і грами риби.
Термін придатності. Консервований тунець може зберігатися до трьох років, однак, чим довше він зберігається, тим менше корисних речовин зберігається. Рекомендовано вибирати рибу, випущену два-три місяці тому, за цей час вона встигне настоятися, придбати вишуканий смак.
— Склад. Чим менше тексту і найменувань у складі консерви, тим краще. Ідеально, коли там є лише риба, сіль, приправи без харчових добавок, підсилювачів запаху і смаку. Консерви з тунця продають у власному соку, оливковій, соєвому або соняшниковій олії. Рекомендовано віддати перевагу першому, так як на маслах виробник може заощадити і використовувати найдешевший варіант.
- Перед тим як покласти тунець в салат, повністю вийміть його з банки, щоб оглянути її. Позитивний показник – гладка, блискуча поверхня.
- Огляньте саму рибу, треба щоб вона була щільної, цілісної, добре поділялася на волокна.
- Рибу для смачного салату не варто перетворювати в кашку, просто розділіть її на маленькі шматочки.
- В якості заправки для салату рекомендовано використовувати масла, майонез або лимонний сік. Сметана або йогурт може зіпсувати смак страви.
- Смак консервованого тунця тонкий, приємний, ненав’язливий, а додавання різних спецій можуть його зіпсувати.
- В салаті часто використовують огірки, рибу краще підійдуть мариновані огірочки.
- Томати для салатів вибирайте щільні, м’ясисті.
- Практично в кожному рецепті є яйця. Для страв з тунцем купуйте свіжі курячі яйця з гладкою шкаралупою, без тріщин, плям. Варити їх треба рівно 10 хвилин.
Покрокові рецепти приготування салату з консервованого тунця з фото
Рибні салати в поєднанні з фруктами, овочами є одними з найбільш ласих і корисних, тому вони підходять усім, хто піклується про своє здоров’я і вважає за потрібне харчуватися здоровою їжею. Такий салатик буде доречний як для повсякденного, так і святкового столу. Якщо ви мрієте про легкому сніданку, зробіть салат з тунцем і шпинатом. Якщо потрібен щільний вечеря, приготуйте салат з рисом, крабовими паличками і тунцем. Якщо скоро прийдуть гості, порадуйте їх «шубою» з тунцем і буряком, або вишуканим блюдом «Нісуаз».
Рецепти салатів з консервованим тунцем неодмінно повинні бути в меню у кожній дбайливої господині, адже:
- Риба вже готова, значить на приготування не забере багато часу.
- Тунець поєднується практично з усіма продуктами (ананасом, гранатом, редисом, квасолею, авокадо та ін), він нежирний що робить салатик одночасно легким і ситним.
- Інгредієнтів для страви багато не потрібно.
- При правильній подачі страва завжди буде виглядати оригінально, незвично.
Швидкий рецепт салату з тунця з болгарським перцем і яйцем
Пропонуємо вам легкий кулінарний рецепт приготування простого рибного салату, який підійде людям, що дотримують дієту. Особливих зусиль тут прилаштовувати не потрібно, навіть недосвідчений кулінар швидко впорається з цим блюдом. Салат відмінно підійде для сніданку, зарядить ситістю, енергією на цілий день. Нам потрібні такі продукти:
- яйця курячі – 4 шт. або перепелині – 10 шт.;
- перець червоний болгарський великий – 2 шт.;
- тунець консервований – 1 банка;
- сіль – щіпка;
- майонез – на-віч.
Спосіб приготування:
- Яйця помийте, варити в невеликій каструльці, наповненою водою, 10 хвилин. Потім негайно злийте гарячу воду, щоб яйця не стали гумові.
- Болгарський перець вимити у воді, витріть паперовим рушником. Очистіть овоч від насіння, серцевини.
- Наріжте на дрібні квадратики яйця, перець. Висипте в салатницю.
- Рибу наріжте на невеликі шматочки, змішайте з перцем і яйцями.
- Всі заправте майонезом, посоліть.
Смачний салат з тунця з макаронами і білою квасолею
Це блюдо подається як холодним, так і теплим. До такого салату не потрібно основна страва, він сам по собі дуже поживний. Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- мариновані або солоні огірочки – 3-5 шт.;
- макарони (черепашки або гребінець) – 300 гр.;
- тунець – 2 баночки;
- яйця – 4-5 шт.;
- квасоля біла консервована – 1 банка;
- майонез – на-віч;
- перець чорний, сіль – за смаком;
- кріп, петрушка пучок.
Спосіб приготування:
- Відварюємо макарони, проціджуємо, даємо трохи охолонути.
- Попередньо зварені і очищені від шкаралупи яйця дрібно подрібнюємо на кубики.
- Огірочки промиваємо в холодній воді, даємо трохи стекти, потім нарізаємо шматочками.
- З квасолі зливаємо рідину, промиваємо під водою, проціджуємо.
- Всі інгредієнти висипаємо в салатницю, змішуємо, заправляємо майонезом. Солимо, перчимо.
Салат з пекінської капусти з яблуками і консервованим тунцем
Пропонуємо вам річний вітамінний салатик. Виходить він смачний, хрумкий, смачний і соковитий. Час на приготування буде потрібно – 15 хвилин. Для страви приготуйте:
- помідори – 3-4 шт.;
- яблуко – 1 шт.;
- капуста пекінська – 6-7 листочків;
- цибулина – 1 шт.;
- консервований тунець – 1 банка;
- гірчиця – 0,5 ч. ложки;
- перець мелений – щіпка;
- оцет яблучний – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Листочки капусти помити, порвати на невеликі шматки. Викладіть шматочки капусти в салатницю, злегка примніть пальцями для соковитості.
- Помідори і цибулю розріжте на часточки.
- Видаліть шкірку з яблука, розділіть ножем на дві половини і виріжте у кожній серцевину з насінням. Поріжте половинки на тоненькі часточки.
- Всі складові висипте в салатник, до них додайте тунець.
- Готуємо заправку. Для цього яблучний оцет змішаємо з перцем і додайте гірчицю.
- Поливаємо салат заправкою, перемішуємо.
Незвичайний салат з тунця з помідорами і бананами
Для тих, хто віддає перевагу неординарні страви, пропонуємо салат з тунцем і бананами. Страва ідеально підійде для подачі на урочистий стіл. Для приготування необхідно:
- рис – 1 гранований стакан;
- тунець – 1 велика банка;
- помідори – 2-3 шт.;
- банан – 3 шт.;
- сік лимона – 2 ст. л.;
- оцет – 4 ст. л.;
- чорний мелений перець, порошок паприки, сіль – на-віч;
- масло рослинне – 2 ст. л.;
- зелень – пучок.
Спосіб приготування:
- Очищені від шкірки банани нарізати невеликими кубиками.
- Рис відварити, промити, повністю остудити.
- З помідорів зняти шкірку, м’якоть подрібнити.
- Все висипати у салатницю, полити лимонним соком.
- Додати подрібнену зелень.
- Тунець розім’яти, висипати в салатницю.
- Готуємо соус. Для цього збиваємо блендером сіль, оцет, порошок паприки, перець, соняшникова олія.
- Поливаємо соусом наша страва, даємо трохи часу настоятися.
Простий салат з тунцем, кукурудзою і відварним рисом
Це блюдо можна заправляти за бажанням – маслом або майонезом, все залежить від індивідуальних переваг. Рецепт салату знадобиться, коли до вас несподівано нагрянуть гості. Він швидкий в приготуванні, має насичений смак. Необхідні такі інгредієнти:
- консервований тунець в олії – 2 банки;
- кукурудза консервована – 1 банка;
- рис – 200 гр.;
- цибулина – 1 шт.;
- майонез – 2-3 ст. л.;
- яйця курячі – 5 шт.;
- сіль, перець чорний мелений, зелень – на-віч.
Спосіб приготування:
- Рис зварити, промити.
- Яйця попередньо зварені, очищені і цибулю дрібно нарізати.
- Зелень подрібнити ножем.
- З риби і кукурудзи злити рідину, викласти в салатницю.
- Потім додати рис, подрібнені цибулю, яйця, зелень.
- Заправити салат майонезом. Посолити і поперчити.
Рецепт приготування салату з тунцем, руколою і кедровими горішками
Сучасні люди навчилися використовувати кедрові горішки не тільки як ласощі, але і в якості повноцінного становить страви. Горішки надають салату пікантний смак. Для приготування нам знадобиться:
- салат рукола – 200 гр.;
- сухарі – 50 гр.;
- кедрові горішки – 50 гр.;
- горошок консервований – 50-70 гр.;
- консервований тунець в олії – полбаночки;
- соєвий соус – 1 ст. л.;
- маленька цибулина – 1 шт.;
- вода – 1-2 ст. л.;
- зелень, сіль, перець – за смаком.
Спосіб приготування:
- Руколу помити, видалити стеблинки, листочки розрізати навпіл.
- Рибу придушити виделкою.
- Цибулю і зелень дрібно порізати.
- Викласти всі складові в салатницю, висипати горошок.
- Соєвий соус змішати з водою, додати спеції.
- Готову заправку вилити в салат.
- Додати до салату кедрові горішки, полити маслом з тунця. Знову все перемішати.
Картопляний салат з тунцем і яйцем шарами
Листковим салатом з тунцем зможе прикрасити святковий стіл навіть самий недосвідчений кулінар. Рекомендується таку страву подавати в прозорій салатниці, щоб виднілися всі яруси закуски. Приготувавши це блюдо, вам гарантовані тільки позитивні відгуки були. Необхідні такі інгредієнти:
- сир твердий – 150 гр.;
- консервований тунець – 1 банка;
- картопля – 3 шт.;
- майонез – 1 пачка;
- яйця курячі – 4 шт.;
- морква – 1 шт.;
- свіжий огірок – 2 шт.;
- сіль – щіпка.
Для прикраси:
- Зелену цибулю.
- Зелень.
- Маслини.
Спосіб приготування:
- Промити моркву, картоплю і покласти в казанок з водою. Варити до готовності. Після воду злити, овочі охолодити.
- Зварити яйця і охолодити.
- Варену моркву і картоплю очистити від шкірки, овочі натерти на крупній тертці.
- Яйця почистити від шкаралупи, дрібно нарізати.
- Помиті огірки, сир натерти на крупній тертці.
- Тунець викласти з баночки, добре розім’яти виделкою.
- Приступаємо до створення шарів:
- 1 шар – половина яєць, зверху сітка з майонезом.
- 2 шар – риба.
- 3 шар – огірочок.
- 4 шар – картопля. Підсолити, зробити майонезну сітку.
- 5 шар – морква, зверху майонез.
- 6 шар – посипаємо твердим сиром, зверху мажемо майонезом.
- 7 шар яйця, що залишилися. Зробити сітку майонезу.
- Верхівку прикрашаємо подрібненою зеленню, цибулею і половинками маслин.
- Листковий салат з тунцем кілька годин охолоджуємо і подаємо на стіл.
Легкий салат з консервованим тунцем та сиром «Моцарела»
Прекрасний варіант легкого сніданку, позичений у італійських кулінарів – класичний салат з тунцем і сиром. У складі страви зібрані найбільш корисні продукти, які здатні втамувати голод на довгий час і зарядити організм денною нормою корисних вітамінів. Необхідні такі інгредієнти:
- сир «Моцарелла» – 100 г;
- перець болгарський – 1 шт.;
- помідори черрі – 4 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- оливки – 100 г;
- консервований тунець – 1 банка;
- зелена цибуля – 30 р;
- сир «Фета» або сир – 50 г;
- петрушка – півпучка;
- оцет – 1 ст. ложка;
- олія оливкова – 2 ст. ложки;
- базилік – 20-30 г;
- сіль, перець – на-віч.
Спосіб приготування:
- Попередньо вимиті овочі нарізаємо кубиками.
- Тунець поділяємо на шматочки.
- Зелень дрібно подрібнюємо.
- У велику салатницю висипаємо нарізані овочі, рибу. Все добре перемішуємо.
- Окремо готуємо заправку. Перемішуємо до утворення однорідної маси оцет (можна замінити лимонним соком), олія оливкова, сир «Фета», сіль, перець.
- Нарізаємо скибочками оливки та сир «Моцарелла», висипаємо їх до салату.
- Заправляємо підготовленої заправкою.
Салат з авокадо і тунця з лимонним соком
Дуже часто в салати з консервованим тунцем додаються інгредієнти зеленого і червоного кольору, вони прикрашають страву, роблять його яскравим, насиченим. Пропонуємо вам рецепт страви з інгредієнтами, які доповнюють і підкреслюють смак тунця. Для приготування знадобиться:
- помідори – 500 г;
- огірок свіжий – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- квасоля стручкова – 200г;
- яйця – 3 шт.;
- авокадо – 2 шт.;
- оцет винний червоний) – 1 ст. л.;
- тунець – 1 банка;
- масло рослинне – 3 ст. л.;
- салат зелений – пучок;
- сіль – щіпка.
Спосіб приготування:
- У підсоленій воді проварюємо квасолю протягом 5 хвилин. Потім даємо охолонути.
- Авокадо чистимо, видаляємо кісточку, м’якоть нарізати маленькими скибочками.
- Цедру лимона натерти на дрібній тертці, з часточок видавити сік.
- Половиною лимонного соку полити авокадо, щоб плід не потемнів.
- Помиті помідори нарізати великими шматочками.
- Огірочки очистити від шкірки і подрібнити на тоненькі каблучки.
- Салат порвати руками на невеликі шматочки.
- Висипати в салатницю помідори, салат, квасолю, авокадо, цедру лимона, огірок. Все перемішати.
- Зверху викласти шматочки тунця і крупно нарізану яєчний білок.
- Всі компоненти перемішати, додати сіль, заправити олією і оцтом.
- Подавати салат можна, попередньо виклавши порції на тарталетки.
Відео-рецепти: як приготувати салат з консервованого тунця
Страви з консервованою рибою корисні, смачні і ситні. Кулінари багатьох країн регулярно використовують у своєму меню рецепти салатів з тунцем, адже в м’ясі цієї риби міститься цілий набір корисних для нашого організму вітамінів і мінералів. Вони підходять як для ситних сніданків та обідів, так і для людей, які дотримуються дієти для схуднення. Як правильно приготувати апетитні страви за рецептами вітчизняних і закордонних кухарів, дивіться у покрокових відео:
Листковий святковий салат «Мімоза»
Овочевий салат «Ніцца» з тунця у власному соку і селерою
Низько калорійний дієтичний салат з тунця без майонезу
Дуже смачний італійський салат з тунцем, помідорами та цибулею