Салат з капустою і крабовими паличками

Холодні страви – важлива частина раціону. Наприклад, закуски з овочів містять багато вітамінів і мінералів, сприяють запуску травлення, пробуджують апетит. Салат з капусти можна готувати з додаванням різних інгредієнтів, щоразу отримуючи оригінальне блюдо. Нижче представлені фоторецепты і поради по приготуванню.

Рецепти приготування салатів з крабовими паличками і капустою

Багатьом сподобалось це блюдо, завдяки своїй поживності і легкості. Крабові палички не дуже давно з’явилися на полицях продовольчих магазинів і столах росіян (в кінці 90-х років). Готуються вони з філе білої риби, тому рідше викликають алергічну реакцію, ніж натуральне м’ясо краба. Щодня вживати даний продукт не рекомендується (особливо маленьким дітям), адже в його складі присутні консерванти і барвники.

Салат з капустою і крабовими паличками можна готувати по-різному, додаючи до складу ананаси, болгарський перець, огірки, яблука, копчений сир або морепродукти. Така закуска здатна прикрасити як святковий, так і повсякденний вечерю. Капуста містить багато корисних мікроелементів, при цьому будучи дієтичним овочем, тому всі, хто прагне схуднути, можуть взяти ці рецепти на озброєння.

Страва з яйцем

Рецепт з пекінської капусти з кукурудзою і яйцем

Готувати смачний капустяний салат можна цілий рік, змінюючи сорту овочів і інші компоненти. В залежності від вибраних інгредієнтів, страва у вас може вийти легким низькокалорійним або ситним і дуже поживним. Наприклад, крабовий салат з пекинкой з додаванням яєць та консервованої кукурудзи обов’язково сподобається вашим домочадцям.

Які компоненти підготувати:

  • китайська капуста – 0,5 кг;
  • яйце – 3 шт.;
  • крабові палички – 0,2 кг;
  • кукурудза – 200 г;
  • сметана – 2 столові ложки;
  • майонез – 2 ложки.

Процес приготування:

  1. Зварити яйця круто.
  2. Капусту дрібно нарізати.
  3. Крабові палички подрібнюють.
  4. Яйця остуджують, чистять, дрібно рубають.
  5. Додають майонез, сметану, кукурудзу.
  6. Змішують всі інгредієнти.
  7. Можна прикрасити салат зеленню.

Варіант з ананасами

З додаванням курки і консервованих ананасів

Ще один рецепт стане прекрасним варіантом для святкового столу. За бажання його можна прикрасити зернами граната для більшої урочистості. Готувати страву неважко, а інгредієнти для нього доступні кожному. Салат дуже легкий, весняний, приємний на смак і корисний, тому обов’язково коштувати побалувати своїх домочадців або здивувати гостей.

Інгредієнти:

  • яйце – 3 шт.;
  • білокачанна капуста – 400 г;
  • добірні шматочки курки – 300 г;
  • консервовані ананаси – 300 г;
  • палички крабові – 200 г;
  • майонез.

Етапи приготування:

  1. Яйця відварюють, чистять, дрібно рубають.
  2. М’ясо курки відварюють в підсоленій воді.
  3. Капусту нарізують соломкою, солять, наминають.
  4. Відварене філе охолоджують, нарізують дрібними шматочками.
  5. Ананаси, палички нарізати кубиком.
  6. У ємності всі компоненти з’єднують, перемішують, заправляють майонезом.

Овочі по-корейськи

З корейською капустою і морквою

Овочі по-корейськи часто готують багато господинь. Закуска передбачає велику кількістю приправ, тому обов’язково сподобається всім шанувальникам пікантного. Ви можете використовувати окремо або у складі інших страв. Зробити смачний салат з корейською морквою можна на свято або періодично пригощати їм домочадців в будь-який день тижня.

Інгредієнти:

  • капуста по-корейськи – 100 г;
  • палички крабові – 1 уп.;
  • корейська морква – 100 г;
  • сир костромський (або будь-який інший твердих сортів) – 100 г:
  • яйце – 4 шт.
  • оливкова олія – 2 ложки.

Як приготувати:

  1. Овочі по-корейськи акуратно викладають у салатник.
  2. Натирають на тертці сир.
  3. Палички розморожують, ріжуть дрібним кубиком.
  4. Варять яйця, очищають від шкаралупи, натирають на тертці.
  5. Перемішують компоненти страви в салатнику, заправляють олією.

Варіант з огірками

З свіжої білокачанної капусти з огірком, помідорами і перцем

Свіжість овочів у поєднанні з незвичайним смаком крабових паличок нікого не залишить байдужим! Особливо це актуально в сезон дозрівання врожаю на особистій присадибній ділянці. Крім того, варто відзначити, що в цьому блюді велику кількість корисних речовин, мінералів, амінокислот, мікроелементів. Подавати закуску можна окремо або в якості подгарнира до гарячого.

Компоненти:

  • свіжа капуста – 300 г;
  • палички крабові – 1 уп.;
  • солодкий перець – 1 шт.;
  • сік лимона;
  • огірок – 1 шт.;
  • петрушка, базилік для прикраси;
  • сметана для заправки – 2 ложки.

Етапи приготування:

  1. Тонко шаткують капусту, солять, додають сік лимона, наминають.
  2. Нарізають соломкою всі залишилися інгредієнти.
  3. Все перемішують, заправляють сметаною.

Страва з ковбасою

З морської капусти з крабовими паличками і ковбасою

Користь морських водоростей для людського здоров’я відома кожному. Вони містять велику кількість корисних компонентів (йоду, жирних кислот, вітамінів). Водорості реалізуються в консервованому, замороженому або висушеному вигляді. Оптимальний варіант для приготування холодної закуски – купити консервовані водорості, адже вони не потребують теплової обробки.

Компоненти для закуски:

  • консервовані водорості – 300 г;
  • палички крабові – 150 г;
  • ковбаса копчена – 100 г;
  • яйце – 3 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • майонез.

Етапи приготування закуски:

  1. Зварити курячі яйця, остудити, почистити.
  2. Цибуля очистити від шкірки.
  3. Всі інгредієнти порізати дрібним кубиком.
  4. Змішати в мисці всі компоненти з ламинарией, майонезом.
  5. Викласти на тарілку.

Закуска з кальмарами

Дуже простий і смачний рецепт з кальмарами

Креветки, кальмари і інші морепродукти дуже корисні для людського організму, завдяки високому вмісту йоду, фосфору, магнію, жирних кислот, вітамінів. Якщо у вас буде виходити включати в раціон морських мешканців щотижня, то проблеми з станом волосся, нігтів, шкіри назавжди забудуться. Наступний рецепт обов’язково вам сподобається, якщо ви любите кальмари.

Що потрібно для закуски:

  • свіжі кальмари – 0,7 кг;
  • зелена цибуля – 1 пучок;
  • палички крабові – 0,2 кг;
  • пекінська капуста – 0,4 кг;
  • кукурудза – 1 б.;
  • яйце – 4 шт.;
  • майонез для заправки.

Процес приготування:

  1. Поставте варитися яйця на 15 хвилин. Коли вони приготуються, залийте холодною водою.
  2. Обполосніть кальмарів проточною водою, почистіть, помістіть в ємність.
  3. Закип’ятіть воду, залийте кальмарів, залиште на деякий час. Таку процедуру проводять два рази для розм’якшення молюсків.
  4. Очистіть яйця від шкаралупи.
  5. Пекинку поріжте невеликими шматочками.
  6. Всі залишилися інгредієнти однаково порізати дрібним кубиком.
  7. Перемішайте салат, заправити майонезом.

Закуска з горошком

З цвітною капустою і зеленим горошком

Якщо ви хочете урізноманітнити святковий або щоденне меню, то обов’язково приготуйте своїм домочадцям наступний салат. Він дуже поживний і ніжний на смак, тому може при бажанні замінити стандартний вечерю. Крім того, вас порадує його естетичний вигляд, завдяки якому салат може стати прикрасою святкового застілля. На приготування яскравою, легкою, живильної закуски вам не доведеться витрачати багато коштів, особливо, якщо у вашому городі дозріли свої овочі.

Інгредієнти для салату:

  • цвітна капуста – 200 г;
  • палички крабові – 100 г;
  • зелень – 5 г;
  • морква – 1 шт.;
  • зелений горошок – 100 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • гірчиця;
  • сметана – 2 ложки.

Як приготувати:

  1. Капусту розбирають на суцвіття, відварюють 15 хвилин.
  2. Курячі яйця відварюють 10 хвилин, заливають холодною водою, очистити від шкаралупи.
  3. Моркву варять, поки не приготується, після цього очищають від шкірки.
  4. Ріжуть дрібними кубиками яйця, крабові палички, моркву.
  5. Додають в ємність відварні суцвіття капусти, гірчицю, сметану.
  6. Все перемішують, прикрашають рубаною зеленню.

Варіант з сухарями

З китайської капусти з сухариками і рисом

Для росіян пекинка – новий і незвичайний продукт, тому страви з нею завжди мають успіх. Такий салат виглядає вишукано, приємний на смак, легкий, оригінальний. Крім того, страва містить багато вітамінів, мінералів, амінокислот, тому варто обов’язково включити його в раціон всієї родини! Для пікантності закуски додайте до свіжим капустяним листям відварений рис, крабові палички, домашні сухарі з пшеничного хліба. Таким салатом варто побалувати домашніх.

Які продукти будуть потрібні:

  • китайська капуста – 200 г;
  • рис варений – 100 г;
  • сир – 50 г;
  • палички крабові – 1 уп.;
  • часник – 2 зубчики;
  • консервована кукурудза – 2 ложки;
  • майонез.

Як приготувати:

  1. Пшеничні сухарики потрібно підготувати заздалегідь.
  2. Помийте, дрібно наріжте капустяне листя.
  3. Палички наріжте великими кубиками.
  4. Натріть на тертці сир.
  5. Пропустіть через спеціальну часникодавку часник.
  6. Додайте рис, майонез, кукурудзу.
  7. Всі інгредієнти змішайте, готовий салат прикрасити зеленню.

Відеорецепт: як приготувати крабовий салат з капустою