Рецепти салатів з пекінської капусти

на фото салат з пекінської капустиПриготувати салати з пекінської капусти можна різні. В їжу рекомендується вживати не тільки листя пекінської капусти, але і нижню частину качана. Так як саме в ньому міститься безліч корисних речовин.

Пекінську капусту можна вживати не тільки в свіжому вигляді, готуючи салати, але і квасити, маринувати і солити. І як не дивно з пекінською капустою можна варити борщ, робити голубці.

Але цю велику користь приносить вживання пекінської капусти в свіжому вигляді в різних салатах.


Нижче я наведу кілька рецептів салатів з пекінською капустою.

Салат з пекінської капусти з куркою

Інгредієнти для салату з пекінської капусти з куркою:

  • 3 курячі грудки;
  • 100 г твердого сиру;
  • 400 г пекінської капусти
  • Насіння кунжуту, оливкова олія, сіль і бальзамічний оцет

Курячі грудки обсмажуються на сковороді на оливковій олії до появи золотистої скоринки. Після того, як обсмажена куряча грудка охолоне, наріжте її кубиками. Пекінська капуста нарізати крупно. Сир потрібно натерти на дрібній тертці. Порізану капусту змішайте з курячою грудкою, посипте зверху сиром і насінням кунжуту. Заправте салат оливковою олією і бальзамічним оцтом. Салат з пекінської капусти з куркою готовий. Приємного апетиту.

Салат з пекінської капусти з перцем Інгредієнти для салату з пекінської капусти з перцем:

  • 500 г пекінської капусти
  • Кілька штук солодкого червоного перцю і яблук;
  • Яблучний або виноградний оцет;
  • Оливкову олію і спеції за смаком.

Нарізаємо тонко капусту, яблука і перець. Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо заправкою. Для приготування заправки для салату з пекінської капусти з перцем, змішати за смаком яблучний оцет, оливкову олію і спеції. Салат готовий. Приємного апетиту.

 



Салат з пекінської капусти з шинкою

Інгредієнти для салату з пекінської капусти з шинкою:

  • 300 г пекінської капусти;
  • 150 г шинки;
  • 2-3 помідора;
  • Сухарики;
  • 1-2 зубчики часнику.

Готуємо сухарики самі. Нарізаємо чорний хліб невеликими кубиками, підсушуємо і обсмажуємо на вершковому маслі, приправляємо до смаку сіллю і спеціями. Нарізаємо кубиками шинку, помідори і капусту. Так як помідори виділяють багато рідини, то їх кладемо в окрему тарілку. Інгредієнти салату змішуємо перед подачею на стіл. Салат з пекінської капусти з шинкою заправте майонезом і подавайте на стіл.

Салат з пекінської капусти з огірками

Інгредієнти для салату з пекінської капусти з огірками:

  • Середній качан пекінської капусти;
  • 3 свіжих огірка;
  • 2 яйця;
  • Зелений ріпчаста цибуля, чорний мелений перець і майонез.

Огірки і пекінську капусту наріжте тонкими скибочками. Яйця необхідно зварити круто і дрібно порізати. Змішайте всі інгредієнти, заправте салат майонезом і чорним перцем. Салат готовий, можна подавати на стіл. Салат з пекінської капусти з огірками виходить освіжаючим і вітамінним.

Салат з пекінської капусти з креветками

Інгредієнти для салату з пекінської капусти з креветками:

  • 400 г пекінської капусти
  • 100 г свіжих огірків
  • 500 г креветок
  • майонез

Креветки потрібно відварити, очистити і нарізати шматочками середнього розміру. Пекінську капусту і огірки також наріжте шматочками. Всі інгредієнти змішайте і заправте салат майонезом.

Салат з пекінської капусти з креветками готовий.