Рецепт: Жаб’ячі лапки з овочами

Яблука смажені

Яблука смажені

Інгредієнти

  • 14-16 штук жаб’ячих лапок
  • 1 морква
  • 100 гр. білого ріпчастої цибулі
  • 4-5 гілочки кропу
  • кілька листя зеленого салату
  • 30 гр. соку свіжого лимона
  • 300 гр. сухарів
  • 50 гр. гірчичної олії
  • 1 ч. л. солі
  • 30 гр. твердого сиру
  • 2 гр. свіжомеленого перцю
  • 1 ч. л. топленого масла
  • 1 гілочка базиліку

Спосіб приготування

  • Вимиті лапки натерти сумішшю солі і перцю, укласти в глибоку чашу, додати лимонний сік. Маринувати лапки в закритому посуді близько 40 хвилин.
  • Поки лапки маринуються, готуємо гарнір. Для цього необхідно нарізати моркву соломкою, цибулю — півкільцями, пасерувати на топленому маслі. Натертий на крупній тертці сир змішати з сухарями. Мариновані жаб’ячі лапки обваляти в сухарях і окремо обсмажити на гірчичному маслі.
  • На широке плоске блюдо викласти листя салату, потім гарнір, і зверху укласти жаб’ячі лапки. Посипати дрібно нарізаним кропом.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: