Зелений гаспачо
Інгредієнти
- 3 великих огірка
- 1 великий зелений перець
- 2 скибки білого хліба
- 1 зубок часнику
- 1 молода цибуля з пір’ям
- 2 стебла петрушки
- 80 мл олії
- сіль
Спосіб приготування
- Почистити перець від насіння, зняти з огірків шкірку. Хлібну м’якоть залити водою для розмокання. Продавити через прес часник, нарізати подрібніше цибулю та інші овочі. Пробити овочі блендером. Залити всі інгредієнти фільтрованої холодною водою, підсолити і влити олію. Прибрати в холодильник для охолодження. Ще раз пробити блендером. Розлити порційно, прикрасити зеленню.