Зелена аджика

Зелена аджика

Інгредієнти

  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок селери
  • 2 пучка кінзи
  • 4 гострого перцю зеленого кольору
  • 1 ложечка насіння кропу
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ложки меленого коріандру
  • 3 ложки солі

Спосіб приготування

  • Для початку слід зелень промити, очистити часник і перець. Далі петрушку, селеру, кинзу, перець, кріп і часник необхідно перемолоти через м’ясорубку два рази. Також застосовують замість м’ясорубки блендер. Отриману суміш солимо і додаємо мелений коріандр. В результаті, готову аджику акуратно розливаємо по заздалегідь стерилізованим банкам і зберігаємо в холодильнику.