Рецепт: Зефір в домашніх умовах

Зефір в домашніх умовах

Зефір в домашніх умовах

Інгредієнти

  • 1 пакетик ваніліну
  • склянка води
  • 1 ложка желатину
  • 600 р цукру
  • склянка цукрової пудри
  • 10 г лимонної кислоти
  • 10 г харчової соди

Спосіб приготування

  • Желатин розчинити у прохолодної кип’яченої воді на 35 хвилин. Зробити сироп 100 мл води і всього цукру, 8 хвилин варити.
  • Влити в сироп, коли він буде кипіти приготований желатин, потім збити міксером 8 хвилин. Додати лимонну кислоту і збити 5 хвилин. Приєднати соду і ванілін і знову збити 5 хвилин.
  • Викласти ложкою зефір на блюдце. Залишити сохнути на 40 хвилин. З’єднати отримані половинки зефіру і посипати цукровою пудрою.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: