Рецепт: Яєчні очі

Яєчні очі

Яєчні очі

Інгредієнти

  • 1 кг будь-якого фаршу
  • зелень за смаком
  • перець чорний мелений, сіль за смаком
  • 7 штук курячих яєць
  • 2 столові ложки борошна
  • 2/3 склянки панірувальних сухарів або борошна або манки
  • 2 ложки рослинного масла для змазування дека

Спосіб приготування

  • Спочатку потрібно зробити фарш для котлет. У звичайний м’ясний фарш потрібно додати посічену зелень, перець і сіль за смаком. Все це перемішати. Якщо фарш вийшов рідкуватий, то в нього можна додати кілька ложок борошна для кращої зв’язки. Тим часом потрібно зварити круто 6 яєць. М’ясний фарш розділити на 6 частин.
  • Кожне яйце брати і потім акуратно закладати його в частину фаршу і заліплювати рівномірно фаршем. Далі вмочати в сире яйце і обвалювати в манці або панірувальних сухарях. Манку або сухарі потрібно добре притиснути до яєчного оці для доброї в’язки і стійкості яєць в котлетах. Потім шотландські очі потрібно ще раз обваляти в сухарях або в манці.
  • Поки готуються м’ясні очі, можна духовку розігріти і змастити олією деко для випікання яєць. Потім викладаємо на деко м’ясні котлети з яєчними очима і випікаємо при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: