Японська локшина
Інгредієнти
- 300г локшина удон
- 200г м’якоті курятини
- 50г сирих шиітаке
- 50г зелених стручків квасолі
- 30г олії
- 1 скіпа
- 20г рисової горілки
- 200г бульйону дасі
- 50г соєвого соусу
Спосіб приготування
- М’якоть яловичини дрібно порізати і обсмажити на маслі, влити рисову горілку,частина соєвого соусу. Вийняти. У сковороду з-під м’яса кинути різані гриби і квасоля, цибуля. Обсмажити. Приєднати м’ясо і дасі. Кип’ятити 2 хвилини.
- Всипати локшину в окріп і зварити, з’єднати її в сковороді з смаженими продуктами, збризнути залишками соусу і ще раз закип’ятити. Подати гарячим.