Вівсяне печиво

Вівсяне печиво

Інгредієнти

  • 1 літр молока
  • 100-150 гр. сиру
  • 2 склянки вівсяних пластівців (бажано «Геркулес»)
  • 1 склянка цукру
  • 200 гр. вершкового масла
  • 2 шт. курячих яєць
  • 4-5 ст. ложок порошкового какао
  • 1-2 склянки борошна
  • 0,5 чайної ложки соди
  • кілька крапель оцту (для змочування соди)

Спосіб приготування

  • Поміщаємо пластівці в спеціальну ємність і заливаємо гарячим молоком, для того щоб пластівці набубнявіли. Заздалегідь розігрійте в спеціальній ємності вершкове масло, щоб його було простіше розмішати з цукром. Доведене вершкове масло до рідкої маси перемішуємо з цукром до отримання однорідної маси. Сюди ж додаємо 2 яйця і 5 ложечок какао, потім ретельно все це перемішуємо.
  • Як тільки маса стала однорідною, додаємо туди весь сир і продовжуємо активно перемішувати. Далі додаємо пів чайної ложки соди змішаної з пару краплею оцту і знову активно перемішуємо, це потрібно для того, щоб злегка розпушити наше печиво. Додаємо заздалегідь залиті молоком пластівці і знову ж активно перемішуємо. Останнім завершальним штрихом буде – додавання борошна в нашу масу. Ретельно перемішуйте, і коли тісто у Вас буде достатньо густим, його можна буде викачувати на столі.
  • Присипте стіл борошном і викладіть тісто. Розкачуємо тісто у вигляді ковбаски і нарізаємо форму печива (на свій розсуд). Деко застеляємо спеціальним листом для випічки і на нього викладаємо форми печива.
  • Розігріваємо духовку до 180° і ставимо запікатися печиво на 8-10 хвилин. Готове печиво можна присипати цукровою пудрою.