Вірменський шашлик

Вірменський шашлик

Інгредієнти

  • 4 кг свинячої вирізки шийної
  • 1 кг цибулі ріпчастої
  • 0,5 л мінеральної води
  • 2 ст. ложки зерен коріандру
  • 1 — 2 ст. ложки суміші сушених помідорів і паприки
  • 0,5 ст. ложки меленого чорного перцю
  • 1,5 ст. ложки солі

Спосіб приготування

  • Головним успіхом шашлику є вибір свіжого м’яса. Нарізаємо його шматочками зручним для вас розміром. Складаємо м’ясо в ємність. Нарізаємо лук часточками і додаємо його до м’яса. Подрібнюємо зерна коріандру, і висипаємо всі спеції у каструлю, не забуваємо про сіль.
  • Ретельно перемішуємо м’ясо і трошки тиснемо його, що б пустило сік. Потім додаємо близько півтори склянки мінералки, і йдіть всю суміш у холодильник. М’ясо повинно маринуватися близько 12 годин, після цього його можна смажити.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: