Виноград маринований

Виноград маринований

Інгредієнти

  • 1 кг винограду без кісточок

    кишмиш

  • 600 г води
  • 3 столових ложки оцту 9%
  • 4 столових ложки цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 7 зерен запашного перцю
  • 5 бутонів гвоздики
  • 1/2 чайної ложки бадьяна
  • 2 лаврових аркуша

Спосіб приготування

  • Грона винограду підготувати, розділивши на окремі гілочки по 5-6 ягід, добре промити, залити окропом і бланшувати близько хвилини. В стерилізовані банки покласти на дно спеції і щільно укласти підготовлений виноград.
  • Довести до кипіння воду з цукром і сіллю, залити в банки до покриття ягід, потім влити оцет і щільно закупорити. Банки перевернути кришкою вниз, добре укутати і витримати до повного охолодження. Подавати маринований виноград можна в якості закуски до других страв вже через 2-3 тижні.