Рецепт: Вареники з картоплею пісні

Вареники з картоплею пісні

Вареники з картоплею пісні

Інгредієнти

  • 150 р. води
  • 350 г борошна
  • 400 р. картоплі
  • 100 р. лука
  • 80 р. моркви
  • 70 р. рослинного масла
  • сіль
  • чорний перець або інша спеція
  • кріп, петрушка або кінза

Спосіб приготування

  • Почистити картоплю і зварити у воді з додаванням солі. Моркву потерти на дрібній тертці, цибулю дрібно порізати і пассивировать в соняшниковій олії. Половину пасерування, змішати з потолченным картоплею і дрібкою чорного перцю або будь-який інший спеції.
  • З води, борошна і солі замісити тісто, розкачати його на борошні (товщина тесту не повинна перевищувати 3 міліметрів). Розкатане тісто, з допомогою склянки, розділити на кружечки. У центр кожного кружечка покласти не велика кількість картопляної начинки і закріпити краю (для надійності і звичайно ж краси, можна зробити оборку).
  • У киплячу, підсолену воду, опустити вареники, варити їх близько дванадцяти хвилин, після чого викласти їх на друшляк, а потім на відповідне блюдо. Готові вареники, присмачити з залишилася паніровкою, рослинним маслом в якому вона смажилася і посіченою зеленню.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: