Тушковані креветки

Тушковані креветки

Інгредієнти

  • 500 г креветок
  • 1 помідор
  • 1 цибулина
  • Половинка лимона
  • 1-2 столових ложок соку імбиру
  • 80 г вершкового масла
  • Третина столової ложки солі
  • 6 столових ложок цукру
  • 200 мл рисового оцту
  • 4 столові ложки саке

Спосіб приготування

  • Креветки розморозити, очистити від шкірки. Змішати сік імбиру і 1 столову ложку саке, цим маринадом залити креветки на 20 хв. Помідор подрібнити у формі кубиків. Лук нашаткувати півкільцями, лимон — часточками.
  • Соус: рисовий оцет, залишився саке, цукор і сіль злегка підігріти. Креветки промокнути від маринаду і протушкувати в олії 10 хв. Скласти в тарілку, зверху — помідори, цибулю, лимон. Залити теплим соусом.