Террін з лосося

Террін з лосося

Інгредієнти

  • 1 гілка тархуну
  • 5 яєць
  • 200 гр сметани
  • 1 пучок петрушки
  • 700 гр філе лосося
  • сіль

Спосіб приготування

  • Лосось порізати і подрібнити за допомогою блендера, потім туди влити сметану і все розмішати до однорідності. Промиту петрушку і тархун дрібно порізати і додати в пюре з лосося. Туди ж влити сирі яйця. Залитий суміш на пергамент, поставити в духовку запікатися на годину при температурі двісті градусів. Террін повинен трохи охолонути, а до столу підносять його злегка теплим, нарізаний на невеликі шматочки.