Святкова закуска з риби

Святкова закуска з риби

Інгредієнти

  • 3 яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • 500 мл молока
  • 280 г борошна
  • 1 ложка цукру
  • 3 ложки рослинної олії
  • Начинка:
  • 200гр червоної риби
  • Листя салату
  • Соус:
  • 4ст. ложки молока
  • 3ст.ложки оцет (рисовий)
  • 3ст.ложки рослинної олії
  • 1ч.ложка васабі
  • Спеції

Спосіб приготування

  • Змішуємо всі сухі інгредієнти для тіста (борошно, сіль, цукор) і перемішуємо. Окремо в глибокій мисці збиваємо яйця потім додаємо до них молоко (200мл). Поступово в отриману суміш порціями засипаємо борошно і добре збиваємо. У тісто виливаємо ще 300 мл молока. В кінці додаємо 3 ложки рослинної олії.
  • Приготування соусу:
  • Поки тісто відпочиває хвилин 10, приготуємо соус. Соус у виконанні дуже простий. Збиваємо Блендером всі складові соусу крім масла. Масло потихеньку додаємо в кінці і збиваємо ще раз до густоти.
  • Готові млинці змастити соусом, покласти шматочок червоної рибки і прикрасити листям салату.