Святкова закуска на стіл

Святкова закуска на стіл

Інгредієнти

  • 3 яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • 500 мл молока
  • 280 г борошна
  • 1 ложка цукру
  • 3 ложки рослинної олії
  • Для начинки:
  • 100гр червоної смородини (можна мороженої)
  • 100гр чорної смородини
  • 100гр малини
  • 4ст ложки згущеного молока

Спосіб приготування

  • Для приготування святкових млинців потрібно збити яйця з цукром і сіллю до білої піни. Потім налити 200 мл молока і ще раз вспушить. В отриману масу засипати борошно і вимісити до однорідної маси. Тісто вийде дуже густим. Доливаємо молоко. Додаємо рослинне масло і даємо настоятися 15 хв.
  • Святкові млинці готуються трохи не звично. Беремо деко, устеляємо його пергаментним папером і виливаємо тісто, але не дуже товстим шаром. Можна розділити на кілька разів. Зверху на тісто викладаємо промиті і висушені ягідки. Такий млинець випікати при 180 градусів близько 12-15 хвилин. Закінчені млинці згорнути в рулет і нарізати порціями.