Суп з сочевицею

Суп з сочевицею

Інгредієнти

  • 450 г зеленої сочевиці
  • 120 г помідор
  • 2,6 л води
  • 150 г цибулі
  • 20 мл оливкової олії
  • 4-5 зубчиків часнику
  • 200 г моркви
  • 210 г мисливських ковбасок
  • 10 г солі
  • щіпка італійських трав

Спосіб приготування

  • У казанок налити воду, закип’ятити, кинути сочевицю і проварити хвилин сорок. В цей же час, на сковороді обсмажуємо цибулю, моркву, томати. Висипаємо овочі в суп, варимо ще хвилин вісім, після — насипаємо порубані кільцями ковбаски, часник і італійські трави. Накриваємо кришкою і залишаємо на 15 — 18 хвилин для настоювання.