Солодкі заливні яйця

Солодкі заливні яйця

Інгредієнти

  • 7 шт. цілої яєчної шкаралупи
  • 1 стакан яблучного соку (компот або сироп)
  • 1 пачка желатину (3 – 4 столові ложки)
  • листя м’яти
  • ягоди (будь-які, можна заморожені)
  • 1 шт. апельсин
  • за смаком цукор

Спосіб приготування

  • Для створення солодких заливних яєць, потрібно підготувати формочки для них, а саме шкаралупу, для чого в яйці (з його боку тупий) потрібно зробити невеликий отвір, через який треба вилити вміст (це можна використовувати для інших страв, наприклад для омлету). Шкаралупу потрібно добре промити, краще залити її водою з содою і дати трохи постояти, а потім промити. Підготовлені формочки встановити підставки і можна приступати до приготування.
  • Для початку потрібно розвести желатин у відповідності з інструкцією на упаковці.
  • У яблучний сік (або будь-який інший) додати цукор, якщо є кислинка, хоча на любителя можна і без цукру. Сюди ж вливаємо желатин, перемішуємо і поки відставляємо.
  • Шкаралупу заповнюємо начинкою: листочки м’яти, апельсин, який потрібно порізати невеликими шматочками, ягоди (на будь-який смак). Все це потім потрібно залити желатиновою сумішшю соку і поставити застигати на ніч.
  • Перед подачею чистимо яєчну шкаралупу і солодкі заливні яйця готові – справжній витвір мистецтва.