Рецепт: Сирний рулет

Сирний рулет

Сирний рулет

Інгредієнти

  • Для бісквіта:
  • 4 курячих яйця
  • 120 г цукру
  • 70 г борошна
  • 50 г картопляного крохмалю
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 4 столові ложки гарячої води
  • Для сирної начинки:
  • 200 г сиру
  • 5 столових ложок згущеного молока
  • 4-5 столових ложок сметани
  • 100 г вершкового масла

Спосіб приготування

  • Спочатку зробіть основу рулету. Візьміть борошно, крохмаль, разрыхритель і просійте через сито. Після займіться яйцями, вбийте в окрему миску жовтки і добре збийте, спочатку віночком. Пізніше додайте до жовтків гарячу воду, тепер збийте суміш міксером. Потім додайте до неї цукру, ще раз збийте. Коли речовина перетвориться в як зявляється пухирчаста піну, вимкніть міксер. Додайте до цієї пені, раніше приготовлену суміш з борошна, розпушувача, крохмалю. Розмішайте все ложкою, використовувати для цього міксер не рекомендується. Готову основу для тіста розмістіть на пергаменті, і відправте в духовку на 10 хвилин, температура духовки 180.
  • Поки тісто готується, приготуйте начинку для рулетика. Починайте з сиру, візьміть вилку і розімніть його до маленьких шматочків. Додайте до сиру сметану, після чого перемішайте. Потім покладіть в це все згущенку. Візьміть віночок, розмішуйте, при цьому додаючи вершкове масло. Розмішуйте до тих пір, поки крем не стане однорідним і гладким. Тепер поверніться до духовці, витягніть бісквіт, і дайте йому охолонути. Після чого, намажте раніше приготованим кремом, загорніть.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: