Сирне суфле в мультиварці

Інгредієнти

• 100 г м’якого сиру
• 1 ложка сметани жирної
• 0,2 л молока
• 2 яйця
• 30 г вершкового масла
• 1 ложка борошна
• сіль, перець за розсудом

Спосіб приготування

• Масло розтопити на плиті і приєднати борошно. Перетасувати і повільно ввести молоко. Збовтати до гомогенного стану і варити до густоти. Додати сіль, перець. Вимкнути вогонь.
• Сир накришити на дрібній тертці і додати сметану, поварити на вогні, помішуючи. Потім цю масу направити в масло з молоком, додати жовтки і перешкодити, вимкнути вогонь.
• Білки збити. Приєднати до готової масі. Чашу мультиварки намазати вершковим маслом і розподілити суфле. Встановити режим «Випічка» на півгодини.