Салат з виноградом і куркою

Як іноді хочеться порадувати себе і свою сім’ю чимось новеньким і смачненьким. Маючи мінімум часу, але величезне бажання, можна приготувати салат з виноградом і куркою. Цей салат буде достатньо ситим, але за рахунок додавання винограду дуже легким і приємним на смак. Ще одна перевага салату з куркою і виноградом – це простота його виконання, не потрібно закінчувати кулінарних курсів і володіти бездоганною технікою кулінарного мистецтва.

Інгредієнти:

• куряча грудка;
• чайна ложка карі і щіпка солі;
• соняшникова олія для обсмажування;
• твердий сир (200-300 грам);
• 4 яйця;
• жменя очищених волоських горіхів або мигдалю (можна не класти горіхи в салат – за бажанням);
• невелика гроно винограду, краще без кісточок;
• майонез.

Процес приготування салату з виноградом і куркою:

Курячу грудку добре промиваємо, з допомогою паперового рушника обсушуємо. Готуємо суміш з карі і солі, і обтираем нею курку і обсмажуємо м’ясо на соняшниковій олії до утворення золотистої скоринки. Даємо м’яса охолонути і потім нарізаємо його маленькими скибочками.

Порада: можна купити готову копчену грудку і також порізати її скибочками, копчений смак додасть нового звучання салату.

Натираємо сир на крупній тертці, нарізаємо невеликими скибочками відварені яйця, горіхи злегка обсмажуємо на сухій сковороді, якщо у винограді немає кісточок – режим виноградинки навпіл або видаляємо кісточки з кожної половинки. Завершальний етап – викладаємо салат з виноградом і куркою шарами в красиву салатницю, кожен шар мажемо невеликим шаром майонезу:

1-й шар – куряче м’ясо;

2-й шар – твердий сир;

3-й шар – горіхи;

4-й шар – яйця;

5-й шар для прикраси – виноград.

Приємного апетиту!