Салат з виноградом і куркою

11-150х150Як іноді хочеться порадувати себе і свою сім’ю чимось новеньким і смачненьким. Маючи мінімум часу, але величезне бажання, можна приготувати салат з виноградом і куркою. Цей салат буде достатньо ситим, але за рахунок додавання винограду дуже легким і приємним на смак. Ще одна перевага салату з куркою і виноградом – це простота його виконання, не потрібно закінчувати кулінарних курсів і володіти бездоганною технікою кулінарного мистецтва.

Інгредієнти:

  • куряча грудка;
  • чайна ложка карі і щіпка солі;
  • соняшникова олія для обсмажування;
  • твердий сир (200-300 грам);
  • 4 яйця;
  • жменя очищених волоських горіхів або мигдалю (можна не класти горіхи в салат – за бажанням);
  • невелика гроно винограду, краще без кісточок;
  • майонез.

Процес приготування салату з виноградом і куркою:


Курячу грудку добре промиваємо, з допомогою паперового рушника обсушуємо. Готуємо суміш з карі і солі, і обтираем нею курку і обсмажуємо м’ясо на соняшниковій олії до утворення золотистої скоринки. Даємо м’яса охолонути і потім нарізаємо його маленькими скибочками.

Порада: можна купити готову копчену грудку і також порізати її скибочками, копчений смак додасть нового звучання салату.

Натираємо сир на крупній тертці, нарізаємо невеликими скибочками відварені яйця, горіхи злегка обсмажуємо на сухій сковороді, якщо у винограді немає кісточок – режим виноградинки навпіл або видаляємо кісточки з кожної половинки. Завершальний етап – викладаємо салат з виноградом і куркою шарами в красиву салатницю, кожен шар мажемо невеликим шаром майонезу:

1-й шар – куряче м’ясо;

2-й шар – твердий сир;

3-й шар – горіхи;

4-й шар – яйця;



5-й шар для прикраси – виноград.

Приємного апетиту!