Салат з виноградом і куркою
Як іноді хочеться порадувати себе і свою сім’ю чимось новеньким і смачненьким. Маючи мінімум часу, але величезне бажання, можна приготувати салат з виноградом і куркою. Цей салат буде достатньо ситим, але за рахунок додавання винограду дуже легким і приємним на смак. Ще одна перевага салату з куркою і виноградом – це простота його виконання, не потрібно закінчувати кулінарних курсів і володіти бездоганною технікою кулінарного мистецтва.
Інгредієнти:
- куряча грудка;
- чайна ложка карі і щіпка солі;
- соняшникова олія для обсмажування;
- твердий сир (200-300 грам);
- 4 яйця;
- жменя очищених волоських горіхів або мигдалю (можна не класти горіхи в салат – за бажанням);
- невелика гроно винограду, краще без кісточок;
- майонез.
Процес приготування салату з виноградом і куркою:
Курячу грудку добре промиваємо, з допомогою паперового рушника обсушуємо. Готуємо суміш з карі і солі, і обтираем нею курку і обсмажуємо м’ясо на соняшниковій олії до утворення золотистої скоринки. Даємо м’яса охолонути і потім нарізаємо його маленькими скибочками.
Порада: можна купити готову копчену грудку і також порізати її скибочками, копчений смак додасть нового звучання салату.
Натираємо сир на крупній тертці, нарізаємо невеликими скибочками відварені яйця, горіхи злегка обсмажуємо на сухій сковороді, якщо у винограді немає кісточок – режим виноградинки навпіл або видаляємо кісточки з кожної половинки. Завершальний етап – викладаємо салат з виноградом і куркою шарами в красиву салатницю, кожен шар мажемо невеликим шаром майонезу:
1-й шар – куряче м’ясо;
2-й шар – твердий сир;
3-й шар – горіхи;
4-й шар – яйця;
5-й шар для прикраси – виноград.
Приємного апетиту!