Салат з восьминога

Салат з восьминога

Інгредієнти

  • 0,5 кг восьминога
  • 4 ложки оливкової олії
  • 2 цибулі ріпчастої
  • 20 гр арахісу
  • 80 мл білого вина
  • сіль за смаком

Спосіб приготування

  • Почистити восьминогів, прибравши голову, дзьоб, присоски і зчистив шкірку. Так само прибрати нутрощі, після цього обсмажити на оливковій олії. Вісім хвилин обжарювання для восьминогів буде достатньо. В кінці додати кільця цибулі, засипати арахіс, гарненько розмішати. Потім влити біле вино і через десять хвилин восьминіг готовий. Вийнявши його з сковороди остудити і поставити в холодильник. Салат такий можна заправити оливковою олією.