Салат з оливками

Салат з оливками

Інгредієнти

  • 150 г оливок
  • 150 г маслин
  • 3 великих зубчики часнику
  • 1 великий апельсин
  • 1 середній перець чилі
  • 3-4 ст. л. рослинної олії (краще оливкової)
  • зелень рубана, сіль, мелений чорний перець за смаком

Спосіб приготування

  • Оливки і маслини розрізати навпіл, попередньо вийнявши кісточки. Перець чилі розрізати навпіл, очистити від насіння, порізати дрібними брусочками. Часник нарізати тонкими часточками. Вищеперелічені інгредієнти змішати в салатниці.
  • Цедру апельсина дрібно натерти, додати свіжовичавлений сік, рослинне масло, січену зелень, чорний перець і сіль. Отриманим маринадом заправити салат, добре перемішати.