Салат Табуле

Інгредієнти

• 1 склянку крупи булгур
• 3 томату
• 30 р петрушки
• 4 пера зеленого цибулі
• 60 мл соку лимона
• 80 мл олії соняшникової
• 25 г листя м’яти
• перець червоний, сіль за смаковими бажанням

Спосіб приготування

• Булгур промити, залити 1,5 склянками окропу. Приєднати 5 г солі, перетасувати і закрити кришкою на 40 хвилин. Дрібно накришити петрушку і м’яту. Помідори накришити кубиками 1 див. Перекласти до зелені. Заправити суміш 60 мл соку лимона.
• Приєднати готовий булгур. Заправити рослинним маслом. Ретельно перетасувати, додати перець і сіль. Розподілити в холодильнику на годину. Після можна ласувати. Посипати подрібненим зеленим луком.