Содержание
Салат Табуле
Інгредієнти
- 1 склянку крупи булгур
- 3 томату
- 30 р петрушки
- 4 пера зеленого цибулі
- 60 мл соку лимона
- 80 мл олії соняшникової
- 25 г листя м’яти
- перець червоний, сіль за смаковими бажанням
Спосіб приготування
- Булгур промити, залити 1,5 склянками окропу. Приєднати 5 г солі, перетасувати і закрити кришкою на 40 хвилин. Дрібно накришити петрушку і м’яту. Помідори накришити кубиками 1 див. Перекласти до зелені. Заправити суміш 60 мл соку лимона.
- Приєднати готовий булгур. Заправити рослинним маслом. Ретельно перетасувати, додати перець і сіль. Розподілити в холодильнику на годину. Після можна ласувати. Посипати подрібненим зеленим луком.