Салат Азербайджан

Салат Азербайджан

Інгредієнти

  • осетер 500 г
  • картопля 1 шт
  • морква 1 шт
  • огірок 1 шт
  • помідор 1 шт
  • яблуко 1 шт
  • сметана 200 г
  • сіль

Спосіб приготування

  • Спочатку готуємо осетрину. Видаляємо голову, зрізаємо все надлишки зі спини, плавники, хвіст, розрізаємо вздовж, видаляємо всі надлишки всередині, промиваємо водою. Осетер поділяємо на ланки, варимо до готовності. Зварений осетер охолоджуємо, видаляємо шкіру, хрящ, посипаємо сіллю.
  • Зварити картоплю, моркву. Очистити яблуко. Всі інгредієнти нарізати середніми шматочками, ретельно перемішати, заправити не великою кількістю жирної сметаною.