Риба в духовці на 8 Березня

Риба в духовці на 8 Березня

Інгредієнти

  • 1 великий хек
  • 3 шт. ріпчастої цибулі
  • 200 гр. будь-яких грибів (печериць)
  • 2 ч. л. солі
  • 1/2 ч. л. чорного меленого перцю
  • 60 гр. майонезу
  • 30 гр. фісташки
  • 10 гр. рослинної олії
  • 1 пучок петрушки

Спосіб приготування

  • Підготувати хек, для цього рибу очистити, промити. Гриби промити, нарізати часточками, цибулю почистити, нарізати півкільцями.
  • Рибу розрізати по спині, кісточки, що попадуться необхідно видалити. Часточки грибів обсмажити на рослинному маслі 10 — 15 хвилин. Перед тим, як фарширувати ними хека, дати їм охолонути.
  • Для риби необхідно приготувати заправку. Для цього фісташки подрібнити за допомогою блендера. У майонез додати фісташки, сіль та інші спеції, перемішати.
  • Рибу змащуємо всередині заправкою, начинити продуктами. Зверху так само обмазати рибу заправкою. Загорніть рибу у фольгу. Запікати в духовці 1 годину. Температура 180 С.
  • За 15 хвилин до вимикання, розкрити фольгу і посипати петрушкою.