Риба в апельсиновому соусі

Риба в апельсиновому соусі

Інгредієнти

  • 800 гр. риби кижуч

    позбавленою від кісток

  • 120 мл олії з насіння сезаму
  • 170 гр. борошна
  • 1 плід лайма
  • 3 соковитих апельсина
  • 7 гр. рису круглозерного
  • 20 гр. морський кухонної солі
  • 7 гр. суміші спецій хамема (коріандр), шафрану, майорану

Спосіб приготування

  • Рибну м’якоть необхідно розділити на скибочки (надаємо форму рибних паличок). Уклавши в мисці нарізку, присаливаем і даємо настоятися ¼ години, після ретельно обвалюючи в борошні, обсмажуємо як картоплю фрі.
  • Віджатий з цитрусів сік вливаємо в нагріту сковороду і приправляємо, приєднуємо подрібнений до мукообразного стану рис і тушкуємо 7 хв. В отриманий соус кладемо рибу і залишаємо мліти ще 7 хв.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: