Рецепт: Пудинг з рікоттою

Пудинг з рікоттою

Пудинг з рікоттою

Інгредієнти

  • 600 г рікотти
  • 4 шт яйця
  • 1 ст молока
  • 80 г манки
  • 30 г вершкового масла
  • 125г цукрової пудри
  • цедра апельсина
  • сухарі мелені

Спосіб приготування

  • Спочатку для пудингу потрібно приготувати досить густу манну кашу. У кипляче молоко акуратно всипати манку, не перестаючи заважати, а то будуть грудочки. Коли зваритися досить густа каша, додати вершкове масло, перемішати і дати охолонути.
  • Рікотту з’єднати з яєчними жовтками і цукровою пудрою, ретельно розтерти.
  • Білки збити в пишну, стійку піну.
  • Для з’єднання компонентів краще скористатися міксером, за допомогою якого з’єднати манку і суміш рікотти з яйцем і цукром, А коли маса буде однорідною в неї акуратно вмішати білки.
  • Форму змащуємо маслом і посипаємо меленими сухарями, в неї влити отримане тісто і відправити в духовку на 1 годину.
  • Готовий пудинг подають присипавши цукровою пудрою або корицею.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: