Пудинг сирний в мультиварці
Інгредієнти
- 5 середніх яєць
- 500 г сиру обезжиреного
- 100 г сметани жирністю 21%
- 1,5 мультистакана цукру
- 2 столові ложки крохмалю
- 50 г родзинок світлих сортів
- 1 г ванілі для крему
- 200 мл вершків жирністю 33%
- 50 р цукрової пудри
- 1 г ваніліну
- 1 банан
- чорний шоколад (крихта)
Спосіб приготування
- Сир вимісити до м’якості і однорідності. Додати в нього жовтки, слідом покласти крохмаль і ванілін, влити сметану і за допомогою блендера або міксера довести до кремоподібної консистенції.
- Охолоджені білки збити, потроху підсипаючи цукор. Отриману піну і ошпарений родзинки вручну додати до творожному тесту і вимісити руками, після чого помістити в мультикастрюлю, змащену вершковим маслом, потім на 60 хвилин перевести мультиварку в режим «Випічка» .
- Приготувати крем, збивши міксером вершки з цукровою пудрою і ваніліном. Банан розтерти, присмачивши ложкою вершків, з’єднати з кремом, вимішати. Отримати готовий напівфабрикат з мультиварки, перевернути, дати злегка охолонути, оформити кремом та шоколадною крихтою.