Профітролі з сирним кремом

Профітролі з сирним кремом

Інгредієнти

  • 100 грам вершкового масла
  • 1 стакан води
  • 1 склянка борошна
  • 5 яєць

Спосіб приготування

  • Ставимо воду на вогонь і додаємо нарізане кубиками вершкове масло. Коли вода закипить, плавно всипаємо борошно і знімаємо каструлю з вогню, перемішуємо. Потім вбиваємо по одному яйцю і розмішуємо до однорідності, поки тісто не стане блискуче.
  • Кладемо на жаровню, застелене пергаментним папером, на значній відстані один від одного. Ставимо в духовку при 200 градусах не відкриваємо пів години. Коли охолонуть розрізаємо навпіл і наповнюємо кремом, а потім з’єднуємо.