Порося в духовці

Порося в духовці

Інгредієнти

  • 1 порося молочне
  • 1 кг гречаної каші
  • 20 гр печериць
  • 2 штуки ріпчастої цибулі
  • 100 гр олії соняшникової
  • сіль і перець за смаком

Спосіб приготування

  • Промиту тушку молочного поросяти натерти перцем і сіллю зовні і зсередини. Для начинки печериці з цибулею нарізати і прожариваются на соняшниковій олії. У зварену гречану кашу додати підсмажені печериці з цибулею і перемішати все.
  • Через розріз у череві порося начинити його приготованою сумішшю, а потім розріз зашити міцною ниткою. Натерти далі порося маслом і поставити в двухсотградусную духовку. Готовий порося буде через півтори години.