Пісний суп з галушками

Пісний суп з галушками

Інгредієнти

  • 4 картоплини
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 2-2,5 л води
  • Квасоля, попередньо замоченная(за бажанням)
  • Будь-які гриби(за бажанням)
  • Півсклянки борошна
  • Півсклянки води
  • Сіль, перець
  • Соняшникова олія
  • Зелень

Спосіб приготування

  • У ємність з водою, в якій буде варитися суп, опустити нарізану на кубики очищений картопля. Додатково можна покласти сухі гриби або квасоля для наваристості. Поставити варити на середній вогонь.
  • З’єднати борошно і воду для тіста на вареники. Тісто має вийти не надмірно рідким. Потроху брати ложечкою тісто і додати в суп, що кипить.
  • Очищену моркву потерти, цибулю подрібнити. Смажити на олії до отримання золотистого кольору, пізніше з’єднати з супом.
  • Якщо галушки спливуть на поверхню, значить, суп готовий. Посипати зеленню при подачі на стіл.