Пісний салат з креветками

Пісний салат з креветками

Інгредієнти

  • 2 великі перцю
  • 320 г рисової локшини
  • 240 г креветок
  • 1 маленький корінь імбиру
  • 25 мл оливкової олії
  • 20 мл соєвого соусу
  • 2 ч. л. лимонного соку

Спосіб приготування

  • Імбир чистимо, нарізаємо його і кидаємо в кухонний подрібнювач, сюди ж соєвий соус, оливкова олія, все збити. Перець нарізати і покласти в посудину з високими бортами, запарюємо окропом і ставимо на плиту.
  • У киплячу воду кидаємо локшину і відразу знімаємо з вогню. Даємо локшині настоятися 3 хвилинки і зціджуємо воду. Варену локшину трохи подрібнити. Викладаємо нарізану локшину, креветки, соус, сік лимона і все перемішуємо. Салат посипаємо кінзою.