Пхали з шпинату

Пхали з шпинату

Інгредієнти

  • 1 кг молодого шпинату
  • 100 г волоських горіхів
  • 1 пучок кінзи
  • ½ Часнику
  • 1 цибулина
  • 1 стиглий гранат
  • 1 ч. л. хмелі-сунелі
  • за смаком перець і сіль

Спосіб приготування

  • Свіжий, молодий шпинат ретельно промити, потім 4 хвилини відварювати його в киплячій воді. Потім, коли шпинат звариться, відкинемо його на друшляк.
  • Подрібнюємо В м’ясорубці: шпинат, горіхи, часник, цибулю ріпчаста і кінзу. В отриману подрібнену суміш, за смаковими уподобаннями, додаємо спеції, і вимішуємо все руками до отримання однорідної консистенції.
  • Пхали можна оформити у вигляді кульок, прикрашених зернами граната, або викласти пхали в тарілку і посипати гранатом.