Персикове желе

Персикове желе

Інгредієнти

  • 3 шт. стиглих персиків
  • 30 гр. порошку желатину
  • 200 мл персиковий сік
  • 1 ч. л. соку лайма
  • 1 ч. л. цукру

Спосіб приготування

  • Перед початком роботи розмочити желатин в невеликій кількості теплої води.
  • Ретельно помити персики, очистити від шкірки і від кісточки. Добре розминаємо м’якоть вилкий або в блендері до отримання однорідної кашки. Сік ставимо грітися, додаємо цукор і сік лайма, коли цукор розчиниться — знімаємо з вогню.
  • Змішуємо персикове пюре, сік, желатин і добре розмішуємо. Желе практично готове. Розливаємо в стакани або інші форми і ставимо в холодне місце на 1.5-2 години.