Рецепт: Пельмені по-вірменськи

Пельмені по-вірменськи

Пельмені по-вірменськи

Інгредієнти

  • Тісто:
  • 1 яйце
  • 220 мл води
  • 0,75 кг борошна
  • Начинка:
  • 0,7 кг яловичини
  • 5 лука репчатых
  • 120 мл олії соняшникової
  • перець і сіль за смаковими відчуттями
  • 5 ложок подрібненої зелені

Спосіб приготування

  • Яйце з’єднати з водою, посолити і приєднати борошно. Спорудити тісто і розкачати, зробити форми для пельменів квадратики. Приготувати начинку: яловичину вимити і накришити на невеликі шматки. Прокрутити через м’ясорубку м’ясо, цибулю. Приєднати сіль, перець, зелень і перетасувати.
  • Підсмажити на рослинній олії і тушкувати 15 хвилин. Трохи охолодити і викласти на кожен квадратик тесту. Тісто скласти навпіл і збоку заліпити, а зверху залишиться видно фарш. Варити пельмені в м’ясному бульйоні після закипання 7 хвилин.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: