Пельмені по-китайськи

Інгредієнти

• Три склянки борошна
• Стакан води (теплою)
• Одне яйце
• Трішки солі, цукру, оцту, рослинного масла
• 200 грам свинячого фаршу
• 200 грам яловичого фаршу
• Цибулина
• Пучочек будь-зелені
• Перець, сіль, часник

Спосіб приготування

• З’єднати борошно, воду, яйце, розбавивши дрібкою солі, пару краплями оцту і рослинного масла. Вийде тісто, його використовуємо для приготування пельменів. Відкласти його в бік, щоб зробити начинку. У мисці розмішати фарші, потерти туди цибулину, дрібно роздроблену зелень, доповнити перцем і часником.
• Зробити пельмені, в окропі — відварити. Готові — добре подати з соусом, який подобатися. Або — просто з оцтом і смаженою цибулею.