Пельмені по-китайськи
Інгредієнти
- Три склянки борошна
- Стакан води (теплою)
- Одне яйце
- Трішки солі, цукру, оцту, рослинного масла
- 200 грам свинячого фаршу
- 200 грам яловичого фаршу
- Цибулина
- Пучочек будь-зелені
- Перець, сіль, часник
Спосіб приготування
- З’єднати борошно, воду, яйце, розбавивши дрібкою солі, пару краплями оцту і рослинного масла. Вийде тісто, його використовуємо для приготування пельменів. Відкласти його в бік, щоб зробити начинку. У мисці розмішати фарші, потерти туди цибулину, дрібно роздроблену зелень, доповнити перцем і часником.
- Зробити пельмені, в окропі — відварити. Готові — добре подати з соусом, який подобатися. Або — просто з оцтом і смаженою цибулею.