Пельмені по-китайськи

Пельмені по-китайськи

Інгредієнти

  • Три склянки борошна
  • Стакан води (теплою)
  • Одне яйце
  • Трішки солі, цукру, оцту, рослинного масла
  • 200 грам свинячого фаршу
  • 200 грам яловичого фаршу
  • Цибулина
  • Пучочек будь-зелені
  • Перець, сіль, часник

Спосіб приготування

  • З’єднати борошно, воду, яйце, розбавивши дрібкою солі, пару краплями оцту і рослинного масла. Вийде тісто, його використовуємо для приготування пельменів. Відкласти його в бік, щоб зробити начинку. У мисці розмішати фарші, потерти туди цибулину, дрібно роздроблену зелень, доповнити перцем і часником.
  • Зробити пельмені, в окропі — відварити. Готові — добре подати з соусом, який подобатися. Або — просто з оцтом і смаженою цибулею.