Печиво зі згущеним молоком

Печиво зі згущеним молоком

Інгредієнти

  • 2 склянки сметани
  • 2 шт. курячого яйця
  • 1 склянка цукру
  • 200 гр. вареного згущеного молока
  • 3,5–4 склянки борошна
  • 0,5 чайної ложки харчової соди
  • 0,5 склянки свинячого смальцю
  • терті ядра волоського горіха

Спосіб приготування

  • Для початку в окремій посудині збийте яйця з цукром, потім додаємо сметану і харчову соду, і знову перемішуємо.
  • Потім додати смалець в отриману суміш і активно перемішувати до отримання однорідної маси. Ви подумаєте, що смалець буде зайвим, відкиньте цю думку. Смалець додасть печінкою ніжності і розсипчастості, але ніяк не нашкодить смаку.
  • Починаємо замішувати тісто. У приготовлену раніше суміш додайте борошна і гарненько замішайте.
  • З допомогою спеціального кондитерського мішечка ми будемо робити форми нашого печива. Якщо у Вас немає такого мішечка, можна легко зробити своїми руками з допомогою аркуша А-4, або паперових рушників. Згадайте, як раніше ви загортали листок паперу під лушпиння від насіння.
  • Потім поміщаємо в кондитерський мішечок наше тісто і видавлюємо форми печива на застелене папером деко.
  • Випікаємо печиво в розігрітій духовці 10-15 хвилин при температурі 170-180 °C.
  • Залишається зробити лише останній штрих – помазати печиво вареним згущеним молоком і посипати горішками. Насолоджуйтесь своїм шедевром!